Cocina

Huele bien Idea guardada 0 veces
La valoración media de 2 personas es: Muy buena

Panecillos rellenos de carne



Para hoy tengo una receta que esta literalmente para chuparse los dedos. Unos panecillos rellenos de carne de vacuno.

El pan de por si mismo es un gran invento que a aliento a la humanidad a través de su historia. Hay miles de recetas y trucos para hacer panes. Partiendo una masa sencilla de agua, harina, aceite y sal se puedes elaborar ricas recetas de panes.

Hay pan de espelta, harina común, con o sin levadura, pan de distintos países, sin sin gluten, panes con fruta o frutos secos y así hasta escribir una biblia completa sobre panes.

¿Sabías qué? El pan es una fuente de hidratos de carbono, minerales, proteínas, vitaminas y fibra. Además, es un alimento muy nutritivo que debemos de incluir en la dieta diaria.

Si quieres saber más sobre panes o ver consultar todas las recetas que he cocinado hasta ahora, puedes verlas.(Aquí)
Panecillos rellenos de carne



Panecillos rellenos de carne, ingredientes:

Para los panecillos:
300 gr de harina común.
1 sobre de levadura instantánea.
Sal.
Agua caliente.
Tomillo seco.
Comino en grano.
1 huevo.
1 cucharada de aceite de oliva.
Para el relleno:

200 gr de carne de vacuno picada.
Sal, pimienta negra molida.
1 diente de ajo.
50 gr de uvas pasas.
Nuez moscada.
Panecillos rellenos de carne, elaboración:1.- Preparamos la masa de pan: En un bol ponemos la harina con la levadura. Añadimos el resto de los ingredientes. Mezclamos todos los ingredientes hasta que estén integrado. Amasamos con las manos limpias hasta conseguir una masa uniforme. Formamos una bola, dejamos reposar la masa 30 minutos en un lugar cálido y limpio, tapada con un paño de cocina limpio.


2.- A continuación: estiramos la masa de pan sobre una superficie limpia y cubierta con un poco de harina, o sobre papel de horno. Cortamos con un vaso de agua o molde los círculos de masa.


3.- Preparamos el relleno: mezclamos la carne picada con el resto de los ingredientes ( ponemos las uvas pasas en remojo en agua caliente durante minutos). Rellenamos los círculos de masa con la carne picada.Cerramos el circulo de masa sobre si mismo y formamos unos panecillos. Repetimos la operación hasta formar acabar con la masa.



4.- Disponemos los panecillos rellenos de carne en una fuente de forno cubierta por papel de horno. Dejamos reposar la masa 20 minutos. Cocinamos los panecillos 25 o 30 minutos con el horno precalentado a 180º. Los retiramos del horno y dejamos que se templen sobre una rejilla.


Consejo: Puedes servir la panecillos con tu salsa favorita. O consultar un recetario de salsa del mundo: (Aquí)

Si lo prefieres, también puedes añadirle al relleno media loncha de queso para fundir. Una manzana pelada y cortada en cubos, nueces, almendras o cambiar la carne de vacuno por carne de cerdo picada.

La receta de hoy es muy recomendada para una comida informal con amigos@s o familiares. Igualmente la puedes hacer para una cena.



¡Esta para chuparse los dedos!

Otro día puedes cocinar: bollos rellenos de chocolate.





Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Espiral de brioche con semillas

Hoy toca pan, mañana y pasado mañana también. Si cada día disfrutas de comer un buen trozo de pan, cada día puedes hacer una receta diferente de pan de ricos aromas, sabores y diferentes texturas. Pa ...

Tarta de melocotones y chocolate

Me declaro fan de las masas dulces y saladas. Son una rica tentación a la que no me puedo resistir. ¡Me resulta irresistible el aroma que se desprenden de ellas mientras se cocinan en el horno! La ta ...

Panecillos rellenos de carne

Para hoy tengo una receta que esta literalmente para chuparse los dedos. Unos panecillos rellenos de carne de vacuno. El pan de por si mismo es un gran invento que a aliento a la humanidad a través d ...

Merluza con gambas y guisantes

Si tienes merluza en la nevera o cualquier otro tipo de pescado, puedes aprovechar para hacer esta receta. Es un plato que puedes cocinar en 20 o 25 minutos, dependiendo de tus habilidades en la cocin ...

Recomendamos

Relacionado

general niños panes y masas ...

Panecillos

Estos panes los hace mi peque. Le encanta... todo empezó hace un par de inviernos, fines de semanas lluviosos... además le costaba comer pan.. Solución, preparo masa de pan, y el peque me ayuda a darle forma, se divierte entretiene, y luego almorzando se come un panicillo que ha preparado él.... Ya se ha convertido en rutina en casa todos los sábados por la mañana. Ingredientes 300gr agua caliente ...

recetas postres masas recetas por alergeno ...

Panecillos veganos rellenos

¿Echas de menos comerte un bollicao? Hoy traigo la receta de unos deliciosos panecillos veganos rellenos de chocolate. Es una receta muy fácil, y estoy segura de que cuando los pruebes nunca más vas a echar de menos los bollicaos. Si todavía no te has atrevido a meter las manos en la masa, lánzate con esta receta. Te encantará. Con estos panecillos veganos rellenos, sin leche y sin huevo, tendrás ...

recetas de primeros masas thermomix

Panecillos de Queso

Hoy receta de pan. El pan casero me encanta y siempre fue asignatura pendiente en mi cocina. Desde que empecé a hacerlos descubrí que no hay nada que iguale a un pan recién horneado, hecho con buena harina y sobre todo que mi casa huela pan, es para mí una delicia. No soy experta en panes, quedo muy lejos de eso, pero hago unos panes sencillos, sin complicaciones y que para los que quieran ...

Panes y masas

Panecillos de espelta

Siempre que veo publicaciones de pan hecho por compañer@s, les digo que es mi asignatura pendiente y que no me atrevo a hacerlo. Pero eso ha cambiado, por fin me he atrevido con unos panecillos que gracias a los consejos de Marisa, administradora de Thermofan, me he quitado esa espinita y os confieso que he quedado enganchada y que me encanta hacer pan aunque no todos me salen como desearía. Soy u ...

Masas y Básicos Masas Masas Saladas ...

Panecillos de Espelta

Receta de panecillos de espelta paso a paso con instrucciones para robot de cocina, panificadora o a mano. Hola! como sabrás hace unos días me compré finalmente el robot de cocina Monsieur Cuisine edición plus de Lidl que tiene unas prestaciones bastante similares a la Thermomix o Bimbi pero es bastante bastante más económico. Estoy probando recetas y esta tarde hice unos panecillos de espelta que ...

recetas de primeros entrante merienda ...

Panecillos de tomate

Estos panecillos de tomate,los prepare el fin de semana, los hice con la pulpa que me sobro de unos tomates que rellene. (Leer) Son ideales para tomar un bocado mientras disfrutamos de un partido de fútbol, o simplemente disfrutar de un tentempié. INGREDIENTES 250 GR DE HARINA DE CENTENO. 100 GR DE PURÉ DE PULPA DE TOMATE. 1 PIZCA DE AZÚCAR. 1 PIZCA DE SAL. 1 CUCHARADITA DE LEVADURA. 20 ML DE ACEI ...

recetas de primeros cocina casera pan

Panecillos de Aceite

Hoy vamos a preparar unos panecillos de aceite, es una masa muy fácil y rápida de preparar, en 1 hora y 30 minutos tenemos el pan listo para comer. Le puedes dar la forma y el tamaño que quieras. Ingredientes: 220cl. de agua 30gr. de levadura fresca de panadería 70cl. de aceite de oliva 400gr. de harina de fuerza 1 cucharada de sal Preparación: Ponemos en un bol el agua, la levadura y el aceite. ...

recetas de primeros

Panecillos de espelta con leche de soja

Vi la receta de estos panecillos por internet, era con leche de vaca pero como a mi me gusta mucho versionar a VEG los hice con leche de soja (uso ASPRO de Central Lechera Asturiana, para mi es la que tiene el sabor más bueno) Ingredientes: 600 gr. de harina de espelta, 25 gr. de levadura fresca, sal, 1 vaso grande de leche de soja, una cucharadita de aceite de oliva, sal, orégano. Procedimiento: ...

recetas de primeros ebomgourmet ebommini ...

Panecillos de leche

Una de las (muchas) cosas que echo de menos de mi infancia es la merienda. Ya fuese un bocadillo de chorizo o de paté, pan con chocolate, leche con magdalenas o un sandwich mixto, yo disfrutaba muchísimo de ese momento del día; un ratito tranquilo que mi hermano y yo aprovechábamos para ver en la tele los distintos puntos de vista ante la vida de Espinete y Don Pimpón o los campos de fútbol infini ...

general bollerÍa meriendas

PANECILLOS DE LECHE

Hola, como sabéis hace un tiempo tuve unos problemas con el blog y tuve que cambiarle el nombre, pues bien desde entonces me cuesta mucho entrar en blogger, me puse en contacto con ellos y después de cambiar la configuración varias veces y consultar con gente experta parece que ya me llegan vuestras actualizaciones. Os quiero pedir disculpas por no visitaros y porque me imagino que estaréis recibi ...