Panna cotta de chocolate, crujiente

Algo muy rápido, sencillo y bueno para celebrar el Día de San Patricio. Día celebrado a nivel mundial por todos los irlandeses, día del color verde y como no, día para disfrutar de su gastronomía en la que se incluye la cerveza negra. Me encanta usar la cerveza Guinness en la cocina, tanto en platos salados como dulces. Una de mis tartas preferentes en cenas con amigos es la famosa Tarta Guinness, ...

Tengo que confesar que no me gusta mucho la pannacotta, y os preguntaréis que porqué razón la he hecho. Sinceramente no lo se, la vi en algún blog y llevaba semanas rondando la idea de hacer pannacotta, y eso unido a la insana obsesión que recientemente he adquirido hacia el chocolate blanco, me llevó a hacerla. Como me parecía que blanca sola iba a quedar muy sosa y ya que los que sufren mis crea ...

Sorprendida, muy sorprendida de lo que llego a usar la calabaza en la cocina. Era un ingrediente al que le mostraba bastante indiferencia, pero una vez empecé a experimentar con ella no he parado. De la única manera que no me gusta es la plancha, peró en puré o cremas me encanta y en postres es alucinante. Bizcochos, magdalenas o esta deliciosa pannacotta que os traigo hoy. Es suave y cremosa, con ...

Creo que este fin de semana vamos a tomar de postre algo dulce y fresquito porque aunque hoy en Sevilla ha diluviado , hace calor y un poco de bochorno. Uno de los postres que más me gusta es la pannacota , postre italiano , cuya base es la nata y a la que podemos añadir infinidad de sabores para hacerla diferente: vainilla, chocolate blanco o negro etc. Muy fácil de preparar, siempre con antel ...

Llegó nuevamente el día del Reto Facilísimo!! Y esta vez ha sido el turno de nuestra compañera Lirtea del blog El Refugio de Lirtea, para escoger el tema del mes de Febrero. El tema a desarrollar es BLANCO Y NEGRO!!! y aquí puedes ver todas las propuestas que nos presentan todas las participantes. Lo que hoy les presento es una receta muy sencilla pero deliciosa, PannaCotta Bicolor, es un postre ...

¿Que necesitamos?Horchata, nata, hojas de gelatina, azúcar y canela ¿Cuanto necesitamos?300 ml. de horchata, 200 ml. de nata, 3 hojas de gelatina, 20 gr. de azúcar y 2 de canela ¿Que hacemos?Empezaremos poniendo a remojo las hojas de gelatina con agua fría. Mientras estas se hidratan, en un cazo pondremos la nata, la horchata y el azúcar y llevaremos a ebullición, una vez rompa a he ...

Postre especial para St. Patrick"s Day Ya estamos en 17 de marzo, día de San Patricio, patrón de Irlanda. Fiesta grande, probablemente de los santos más celebrados alrededor del mundo. Sobre todo en Irlanda, pero también en EUA, por ejemplo, dónde hay muchos habitantes de ascendencia irlandesa. Or recomiendo buscar en google imágenes de Saint Patrick"s Day en Chicago, es espectacular v ...

Rico Postre, el que tenéis aquí la Recetas de Cocina, una Pannacotta, que ademas esta Receta de Postre, lleva unas Galletas de Chocolate. Pannacotta con Galletas de Chocolate Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Postre Ingredientes (4 personas) 5 láminas de gelatina 2 dl de leche 2 dl de nata líquida 150 g de chocolate blanco 120 g de azúcar 1 huevo 100 g de harina 50 g de mantequilla 3 cuc ...

INGREDIENTES: 3 hojas de gelatina 120 gr de turrón de Jijona (blando) 400 gr de nata liquida, de montar o cocinar 50 gr de azúcar moreno Cacao puro en polvo para decorar ELABORACIÓN THERMOMIX: Hidratamos la gelatina en agua fría. En el vaso, echamos el turrón, 5 seg. vel. 7. Incorporamos la nata, el azúcar y programamos 6 min. 90°, vel. 4. Después añadimos la gelatina bien escurrida por el bocal y ...

Aprovecho esta entrada para agradecer a Mariana la oportunidad de ser socia del Club de las Reposteras y Reposteros, desde que abrí el blog era uno de mis objetivos y finalmente esta mañana me ha llegado la confirmación. Muchas gracias Mariana!! Ahora la receta: la Pannacotta es un postre italiano cuyo nombre significa literalmente "nata cocida". Es una mezcla entre flan y gelatina con s ...