Ingredientes (para 6 personas):
120 g de Turrón de Jijona.
Nata (crema de leche) para montar.
400 g de leche entera.
50 ml de azúcar.
40 g de gelatina en láminas.
Preparación:
Ponemos las hojas de gelatina en agua fría para hidratarlas durante 10 minutos.
En el vaso de la batidora añadimos el turrón, la nata (crema de leche), la leche y el azúcar. Trituramos hasta que el turrón se deshaga.
Echamos toda la mezcla en un cacito. Lo ponemos a fuego medio hasta que empiece a hervir. Retiramos del fuego ,añadimos las hojas de gelatina bien escurrida y removemos hasta que se disuelvan.
Repartimos en vasos de cristal. Dejamos en la nevera hasta que cuaje, aproximadamente 3 horas.
Fuente: Directo al paladar