las recetillas de romo Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Panna cotta de turrón de Jijona

Panna cotta de turrón de Jijona


Ya han pasado las fiestas de Navidad y hay que aprovechar esos restos que han quedado por la nevera y aprovechando que hoy es día festivo en Madrid he preparado un postre muy rico, una panna cotta de turron de Jijona, así le doy salida a esa tableta de turrón que nadie quiere.

Panna cotta de turrón de Jijona

Ingredientes:

200 ml de nata (crema de leche) para montar

250 ml de leche

1/2 tableta de turrón de Jijona

4 hojas de gelatina neutra

cacao en polvo y turrón desmenuzado para decorar



Preparación:

Para preparar la panna cotta, primero hidratamos las hojas de gelatina poniéndolas en un bol cubiertas de agua fría.

Mientras, en un cazo ponemos la nata (crema de leche), la leche y la 1/2 tableta de turrón troceada; trituramos con la batidora, llevamos el cazo al fuego y lo tenemos ahí, removiendo continuamente, hasta que los .empiece a hervir.

Lo retiramos del fuego y añadimos la gelatina bien escurrida; removemos todo junto hasta que la gelatina esté bien integrada.

Repartimos la mezcla en moldes para flan, dejamos enfriar un poco y luego llevamos a la nevera un mínimo de 4 horas.

A la hora de servir las desmoldamos pasando un cuchillo por todo el borde, espolvoreamos un poco de cacao en polvo con ayuda de un colador y repartimos por encimas unos trocitos de turrón desmenuzado.

Te cuento:

Todos los años sobra turrón, sobre todo del blando y del duro que nadie los quiere así que aprovecho para preparar algunos dulces y postres, como las Natillas de turron de Jijona, a las que nadie pone pegas.

La Panna cotta es un postre típico de la región italiana del Piamonte, el nombre significa nata (crema de leche) cocida y recuerda al flan pero su textura es mas parecida a la de la gelatina; tradicionalmente no se usaba la gelatina, se cuajaba con huevos, el uso de la gelatina ha sido posterior (

Wikipedia)

Si te gustan estos postres no te pierdas la Panna cotta de violetas que además de rica tiene un colorido espectacular.

Ya sabes que también puedes visitarme en:
Facebook, Twitter, Google+, Pinterest e Instagram

¡Nos vemos pronto con una nueva recetilla! Paquita

Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lacón (o codillo) con grelos

Tenían en mi frutería unos manojos de grelos con una pinta estupenda y no me pude resistir a comprar un par de ellos; de ahí me fuí a la carnicería y compré codillos frescos pues no tenían lacón. El r ...

CREMA DE CALABACIN Y MANZANA

¡Madre mía que días de frío hemos pasado! Sólo apetecen platos calentitos que nos hagan reaccionar así que hoy vengo con una crema de calabacín y manzana que nos va a entonar el cuerpo. ¿Nos metemos e ...

Rape con langostinos en salsa

La receta de hoy también es de las pasadas navidades, la ví en el blog Entre Barrancos hace ya unos años y me encantó; es un plato de pescado y marisco ideal para la Navidad que gustó mucho en casa. ¿ ...

Recomendamos

Relacionado

Panna cotta de turrón

Panna cotta de turrón Panna cotta de turrón ,historia: ¡Bueno, bueno, bueno! Vaya delicia de postre tenemos hoy amig@s. Si os gusta mucho el turrón, y más concretamente el de Jijona, esta panna cotta de turrón no os la podéis perder por nada del mundo. Esta receta la hice con una tableta de turrón que me sobró de las navidades pasadas y ya sabéis que me gusta dar alternativas con recetas de aprove ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Cómo hacer panna cotta de turrón

Cómo hacer panna cotta de turrón Cómo hacer panna cotta de turrón ,historia: ¡Vaya delicia de postre tenemos hoy amig@s! Para l@s amantes del turrón, y más concretamente el de Jijona, esta panna cotta de turrón no la podéis dejar pasar por nada del mundo. Este postre lo hice con una tableta de turrón que me sobró de las navidades anteriores y ya sabéis que me gusta dar alternativas con recetas de ...

recetas postres dulces dulces típicos de navidad

PANNA COTTA DE TURRÓN CON CHOCOLATE

La Panna cotta (en italiano significa nata cocida) es un postre de origen italiano cuya textura está entre un flan y una gelatina, es muy cremoso y gusta a todo el mundo, grandes y pequeños. Yo hoy voy a enseñaros una panna cotta de turrón blando de Jijona, aunque podéis sustituirlo por otro que os guste mas y que sea de textura blandita. Es un postre muy rico, suave y nada pesado. Ingredientes: P ...

general

Panna Cotta T

La Panna Cotta es un postre tradicional Italiano ¡¡¡Riquísimo !!! Dicen que es de la zona del Piamonte o de Umbría pero esta disputa la dejamos para ellos. Está elaborado a base de panna (nata) cotta (cocida) Hoy le añadimos turrón de Xixona o Jijona vamos más conocido como turrón del blando Que os digo me encanta y no hay que esperar a las fiestas navideñas, ya que hay muchos sitios que venden e ...

general gourmet o raro mousse ...

Panna cotta de turrón.

Muy tierna y deliciosa con un suave gusto de almendra y  muy, muy fácil de preparar. Ingredientes: 500 ml de nata 38 % 500 ml de leche 150 gr de azúcar 300 gr de turrón blando de almendra 11 gr de gelatina 10 gr de cacao Una cuchara de nata Preparación: Se hidrata le gelatina en agua fría. En un caso se mezcla la nata con la leche, el azúcar y lleva hasta la ebullición. Se añade turrón desmenuz ...

recetas postres finde frugal panna cotta ...

Panna cotta de turrón

BUENOS DIAS!!! Os estais dando cuenta que estamos a un paso de la Navidad??? Y que hay que ir preparando la comida...si es que no trabajais (yo todavia no me lo creo...no trabajar en festivos),o sois los afortunados de salir a cenar u os traen la comida hecha. Yo hoy vengo con el postre,algo sencillo pero sabroso y se puede preparar con antelación? para no estar nerviosos el dia de? Panna cotta d ...

dulces dulces fáciles Panna Cotta ...

Panna Cotta de turrón

Panna Cotta de turrón Esta Panna Cotta fue el postre que preparé para la Noche Buena. La receta, os puede servir para fechas navideñas, o posteriormente, para utilizar esos excedentes de turrón que siempre quedan por los armarios. Éste verano le tocó el turno a la versión de nutella de éste postre italiano, y , como la textura me gustó tanto, decidí que para estas fechas sería ideal prepararla de ...

recetas postres bases de repostería crema de leche ...

PANNA COTTA CON TURRÓN CUBANO

PANNA COTTA CON TURRÓN CUBANO EXQUISITA PREPARACIÓN. Ingredientes. Crema de leche 400 Mililitros. Turrón cubano 120 Gr. Azucar 4 cucharadas. Gelatina sin sabor 15 Gramos. Milo opcional para decorar (como muestra la fotografia). Zumo de limon al gusto. Preparacion: Triturar el turrón con ayuda de un cuchillo y reservar. Pincelar los moldes con aceite de girasol. Activar la gelatina sin sabor ...

Cuisine Companion Dulces de Navidad Moulinex ...

Panna Cotta de Turrón

Receta Panna Cotta de Turrón Autor RecetasCuisine Raciones 6-8 Tiempo 15 minutos aprox. (mas reposo) Ingredientes 350gr de Nata para cocinar 150gr de Leche 40gr de Azúcar 5gr de Gelatina (3-4 hojas) 300gr de Turrón de Jijona Hola! No he podido resistirme, y he preparado una nueva receta donde el turrón es el protagonista. Esta vez, en forma de panna cotta, que es un postre típico de Italia. Siempr ...

dulces y postres

Panna cotta de violetas

Hoy traigo una recetilla dulce, una Panna cotta de violetas que además de rica queda muy vistosa y muy colorida. Es muy fácil de preparar y seguro que todos los que la prueben van a quedar encantados. ¿Nos ponemos en faena? Panna cotta de violetas Ingredientes para 6 unidades: - Para la panna cotta: 200 ml de nata para montar 250 ml de leche 60 caramelos violetas* 4 hojas de gelatina neutra- Para ...