comunidades

Panna cotta de turrón de Jijona

Panna cotta de turrón de Jijona


Ya han pasado las fiestas de Navidad y hay que aprovechar esos restos que han quedado por la nevera y aprovechando que hoy es día festivo en Madrid he preparado un postre muy rico, una panna cotta de turron de Jijona, así le doy salida a esa tableta de turrón que nadie quiere.

Panna cotta de turrón de Jijona

Ingredientes:

200 ml de nata (crema de leche) para montar

250 ml de leche

1/2 tableta de turrón de Jijona

4 hojas de gelatina neutra

cacao en polvo y turrón desmenuzado para decorar



Preparación:

Para preparar la panna cotta, primero hidratamos las hojas de gelatina poniéndolas en un bol cubiertas de agua fría.

Mientras, en un cazo ponemos la nata (crema de leche), la leche y la 1/2 tableta de turrón troceada; trituramos con la batidora, llevamos el cazo al fuego y lo tenemos ahí, removiendo continuamente, hasta que los .empiece a hervir.

Lo retiramos del fuego y añadimos la gelatina bien escurrida; removemos todo junto hasta que la gelatina esté bien integrada.

Repartimos la mezcla en moldes para flan, dejamos enfriar un poco y luego llevamos a la nevera un mínimo de 4 horas.

A la hora de servir las desmoldamos pasando un cuchillo por todo el borde, espolvoreamos un poco de cacao en polvo con ayuda de un colador y repartimos por encimas unos trocitos de turrón desmenuzado.

Te cuento:

Todos los años sobra turrón, sobre todo del blando y del duro que nadie los quiere así que aprovecho para preparar algunos dulces y postres, como las Natillas de turron de Jijona, a las que nadie pone pegas.

La Panna cotta es un postre típico de la región italiana del Piamonte, el nombre significa nata (crema de leche) cocida y recuerda al flan pero su textura es mas parecida a la de la gelatina; tradicionalmente no se usaba la gelatina, se cuajaba con huevos, el uso de la gelatina ha sido posterior (

Wikipedia)

Si te gustan estos postres no te pierdas la Panna cotta de violetas que además de rica tiene un colorido espectacular.

Ya sabes que también puedes visitarme en:
Facebook, Twitter, Google+, Pinterest e Instagram

¡Nos vemos pronto con una nueva recetilla! Paquita

Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vamos a preparar una coliflor guisada muy sabrosa que nos viene genial ahora que el frío ya se ha quedado con nosotros. ¿Te animas a prepararla conmigo? Coliflor guisada Ingredientes para 4 personas ...

Vamos a preparar una receta muy sencilla, un calabacín salteado para el que se necesitan muy poquitos ingredientes y que nos va a venir estupendamente para la cena. ¿Empezamos? Calabacín salteado In ...

Vamos a preparar hoy un bizcocho cuatro cuartos, llamado así porque se realiza con cuatro ingredientes básicos y todos con las mismas proporciones. Fácil ¿no? Bizcocho cuatro cuartos Ingredientes:(m ...

Recomendamos

Relacionado

Panna cotta de turrón Panna cotta de turrón ,historia: ¡Bueno, bueno, bueno! Vaya delicia de postre tenemos hoy amig@s. Si os gusta mucho el turrón, y más concretamente el de Jijona, esta panna cotta de turrón no os la podéis perder por nada del mundo. Esta receta la hice con una tableta de turrón que me sobró de las navidades pasadas y ya sabéis que me gusta dar alternativas con recetas de aprove ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Cómo hacer panna cotta de turrón Cómo hacer panna cotta de turrón ,historia: ¡Vaya delicia de postre tenemos hoy amig@s! Para l@s amantes del turrón, y más concretamente el de Jijona, esta panna cotta de turrón no la podéis dejar pasar por nada del mundo. Este postre lo hice con una tableta de turrón que me sobró de las navidades anteriores y ya sabéis que me gusta dar alternativas con recetas de ...

Recetas flan navidad ...

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos. La receta de hoy está una pasada de rica: panna cotta de turrón sin azúcar. Toda la suavidad de una panna cotta con el toque del turrón de Jijona Se acerca el final del año, y ya estoy en modo turrón. Vamos, que estoy haciendo turrones, bombones… y por qué no, usando el turrón como un ingrediente más. La panna cotta es mi postre favorito, os ju ...

recetas postres dulces dulces típicos de navidad

La Panna cotta (en italiano significa nata cocida) es un postre de origen italiano cuya textura está entre un flan y una gelatina, es muy cremoso y gusta a todo el mundo, grandes y pequeños. Yo hoy voy a enseñaros una panna cotta de turrón blando de Jijona, aunque podéis sustituirlo por otro que os guste mas y que sea de textura blandita. Es un postre muy rico, suave y nada pesado. Ingredientes: P ...

dulces y postres

Vamos a preparar una panna cotta de vainilla, un postre sencillo pero muy suave y cremoso, ideal para terminar una comida festiva pues no es nada empalagoso. En esta ocasión lo vamos a presentar con un almibar de naranja pero puedes ponerle una salsa de frutas, caramelo,lo que te apetezca. ¿Empezamos? Panna Cotta de vainilla con almibar de naranja Ingredientes: 200 ml de nata para montar 250 ml ...

general gourmet o raro mousse ...

Muy tierna y deliciosa con un suave gusto de almendra y  muy, muy fácil de preparar. Ingredientes: 500 ml de nata 38 % 500 ml de leche 150 gr de azúcar 300 gr de turrón blando de almendra 11 gr de gelatina 10 gr de cacao Una cuchara de nata Preparación: Se hidrata le gelatina en agua fría. En un caso se mezcla la nata con la leche, el azúcar y lleva hasta la ebullición. Se añade turrón desmenuz ...

dulces dulces fáciles Panna Cotta ...

Panna Cotta de turrón Esta Panna Cotta fue el postre que preparé para la Noche Buena. La receta, os puede servir para fechas navideñas, o posteriormente, para utilizar esos excedentes de turrón que siempre quedan por los armarios. Éste verano le tocó el turno a la versión de nutella de éste postre italiano, y , como la textura me gustó tanto, decidí que para estas fechas sería ideal prepararla de ...

recetas postres finde frugal panna cotta ...

BUENOS DIAS!!! Os estais dando cuenta que estamos a un paso de la Navidad??? Y que hay que ir preparando la comida...si es que no trabajais (yo todavia no me lo creo...no trabajar en festivos),o sois los afortunados de salir a cenar u os traen la comida hecha. Yo hoy vengo con el postre,algo sencillo pero sabroso y se puede preparar con antelación? para no estar nerviosos el dia de? Panna cotta d ...

recetas postres bases de repostería crema de leche ...

PANNA COTTA CON TURRÓN CUBANO EXQUISITA PREPARACIÓN. Ingredientes. Crema de leche 400 Mililitros. Turrón cubano 120 Gr. Azucar 4 cucharadas. Gelatina sin sabor 15 Gramos. Milo opcional para decorar (como muestra la fotografia). Zumo de limon al gusto. Preparacion: Triturar el turrón con ayuda de un cuchillo y reservar. Pincelar los moldes con aceite de girasol. Activar la gelatina sin sabor ...

dulces y postres

Hoy traigo una recetilla dulce, una Panna cotta de violetas que además de rica queda muy vistosa y muy colorida. Es muy fácil de preparar y seguro que todos los que la prueben van a quedar encantados. ¿Nos ponemos en faena? Panna cotta de violetas Ingredientes para 6 unidades: - Para la panna cotta: 200 ml de nata para montar 250 ml de leche 60 caramelos violetas* 4 hojas de gelatina neutra- Para ...