Cocina

Brian Domínguez Idea guardada 40 veces
La valoración media de 90 personas es: Muy buena

Panqué de plátano ¡Delicioso!

Hace tiempo tomé un curso de repostería en el que vimos todo tipo de panqués, pasteles, galletas, brownies, en fin muchas cosas riquísimas. Durante el curso la maestra comentaba lo importante que era la cocina en el entorno familiar ya que es el lugar dónde más veces se reúne la familia, y al menos en mi caso es así. Es cómo un llamado a reunirse, a convivir. Nadie se puede resistir al olor del café por las mañanas, que invita a compartir la mesa. O en la reunión entre amigos el vernos espléndidos llevando algún alimento preparado por nosotros.

En esta ocasión quiero compartirte una receta de un panqué de plátano que sin duda te gustará. Es súper fácil y rápida de hacer, te aseguro que tú, tu familia y tus amigos la disfrutarán.

¡Vamos a hacerlo!

Antes que nada, los ingredientes que vas a necesitar son:

- 2 tazas de harina de trigo (tamizada)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear o levadura 
-  una pizca de sal
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente 
- 3/4 de taza de azúcar (Puedes ponerle más o menos azúcar para que este tan dulce como a ti te gusta)
- 2 huevos
- 2 o 3 plátanos 



Los pasos para hacerlo son los siguientes:

1.- Precalienta el horno a 175 ºC.

2.- Prepara con mantequilla y harina un molde para panqué de 10x23 centímetros.



3.- Crema la mantequilla hasta que esté suave y clara.

4.- Tritura los plátanos con ayuda de un tenedor y añádelos a la mantequilla.


5.- Añade el polvo para hornear y la sal a la mezcla. 

6.- Ahora incorpora el azúcar, huevos y extracto de vainilla.

7.- Finalmente incorpora lentamente la harina de trigo.

8.- Con ayuda de una espátula de silicona, raspa las paredes del tazón y vuelve a mezclar, esto para que se incorporen bien todos los ingredientes. 



9.- Pasa tu mezcla a tu molde y hornea durante 50 minutos a una hora. Estará listo cuando metas un palillo de madera y éste salga limpio.



10.- Déjalo enfriar por completo antes de retirarlo del molde y ¡Listo!





¡Sorprende a tu familia y amigos con este riquísimo panqué de plátano en el desayuno o en un brunch! Espero que lo disfrutes tanto como yo lo hago.

¡No olvides visitarme para conocer más ideas fáciles y rápidas! Recuerda que en facilísimo encontrarás más recetas para hacer de tus comidas experiencias únicas y divertidas.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Cocinar Repostería y panes Secciones ...

Panqué de plátano con topping crocante de crumble

El panqué de plátano siempre es bien recibido: es un postre delicioso, un gran acompañamiento para el café, un desayuno reconfortante, o simplemente un snack culposo a cualquier hora del día. Es uno de mis panqués favoritos, y el que más suelo preparar, porque ¿a quién no se nos “pasan” los plátanos en el frutero? Esta versión tiene un toque para hacerlo extra-delicioso: un topping cro ...

Postres

Flan de plátano

La receta de hoy es un facilísimo Flan de plátano. Seguro que os ha pasado que compráis plátanos y al pasar unos días se ponen maduros y parece que ya no os apetece tanto comerlos. Pues tres plátanos maduros son los que necesitamos para hacer estos deliciosos flanes, así podemos aprovechar los plátanos y tener para el postre unos riquísimos flanes. Ingredientes: 3 plátanos 90 gr de azúcar moreno ...

al horno bizcochos frutas ...

Bizcocho de plátano

Mañana es San Valentín...si, ya... pero es que estamos todos tontos? Hay alguien que no esté hasta el moño de tanto corazón, tanto rosa por todas partes, tanta dulzura hasta en la sopa... que vamos a acabar todos diabéticos! Vamos, que estoy hasta los "fogones" de todo este rollo sensiblero ( lo siento, me ha salido la vena cardo borriquero). Mira por dónde mi dulce de San Valentín es u ...

Postre crema de plátano postre de plátano ...

Postre exprés de plátano

Hace un par de días después de comer, me apetecía algo dulce pero no tenía nada a mano, solo unos plátanos muy maduros, de esos que guardo para hacer los batidos energéticos por la mañana. Así que me metí en la cocina e improvisé hasta conseguir este postre express de plátanos muy sencillo y riquísimo. Toma nota de lo que necesitas por si tienes en casa. Ingredientes del postre de plátano 2 plátan ...

plátanos nata gelatina ...

Tarta helada de plátano

Tarta helada de plátano Ingredientes. Para el bizcocho de la base: Lengüetas, bizcochitos, magdalenas...lo que haya en casa. Para la mousse de Plátano 5 plátanos maduros 50 gr de azúcar para los plátanos (depende de la maduración) 300 ml de nata para montar+ azúcar 6 hojas de gelatina. 6 cucharadas de agua. Sirope de chocolate Preparación: Hacemos un puré con los plátanos y le añadimos el az ...

recetas dulces bizcocho de fruta bizcocho de platano ...

Bizcocho de plátano vegano

El Bizcocho de Plátano Vegano es muy fácil de preparar. Esta receta me ha regalado mi prima María Victoria que es una estupenda cocinera especialista en verduras :) Ingredientes 2 tazas de harina (de trigo o integral) 1 taza de azúcar moreno 1/2 taza de aceite de girasol 1 cucharadita de bicarbonato sódico Una pizca de sal 5 plátanos maduros Nueces y dátiles Cómo se hace el Bizcocho de Plátano V ...

Dulce Recetas Saludables bababa bread ...

Pan de plátano, un bizcocho saludable y delicioso

Ya sabéis que el plátano es mi fruta favorita, y si no lo sabíais creo que se puede intuir por todos los postres que hago con ellos. Hoy os traigo la receta de pan de plátano, una receta en la que además he utilizado ingredientes saludables para que podamos incorporarlo de vez en cuando a nuestros desayunos o meriendas. ¿Qué ingredientes necesitamos para hacer nuestro pan de plátano? 3 plátanos ma ...

plátano postre frío ...

Postre de plátano

Postre de Plátano Ingredientes: 5 Plátanos maduros 1 Taza de crema 50 grs. de Queso crema 1 Taza de leche condensada El jugo de un limón grande Canela en polvo Procedimiento: Lo primero que debes de hacer es abrir tus plátanos y quitar el centro obscuro formado por las semillas y colocar solo lo blanco del plátano en un plato hondo y aplastar el plátano e ir exprimiendo ...

bizcocho Chocolate Desayuno ...

Pudin de plátano

¿Qué hacer con dos plátanos bien maduros? Un delicioso pudin de plátano, ideal para el desayuno de hoy. Este pudin resulta muy sencillo y rápido de hacer y sólo necesitarás 4 ingredientes, que seguro ya tienes en tu despensa; huevos, plátano, avena y chocolate, nada más. Esta receta no contiene azúcar, ni lácteos y tampoco grasas, es perfecta. Ingredientes (para 4 raciones): - 2 plátanos grandes ...

receta galletas platano ...

RECETA: GALLETAS DE PLÁTANO

Hace unos días puse en Facebook la foto de las galletas que hice el fin de semana en casa con los niños, y ha tenido mucho mucho éxito,jejeje, por lo que me he dicho, vamos a compartirla y que todo el que quiera pueda hacerlas, que son la mar de fáciles y no necesitamos ser unos manitas en la repostería. Esta receta de galletas las encontré hace varios años (y no recuerdo dónde la vi) ya que dió ...