Si os gustan mis recetas y estáis buscando muchas mas recetas hechas en la olla de cocción lenta (Crockpot) pincha en este enlace y os llevara directamente a todas las recetas, tanto dulces como saladas que tengo, espero que os guste.
PINCHA AQUI
Si te ha gustado la receta no te vayas sin dejarme un comentario, y si me regalas un excelente seria maravilloso, muchas gracias por vuestro apoyo que siempre me dais, así da gusto cocinar.
En el video os explico el paso a paso de esta deliciosa receta, no os lo podéis perder. Si os gusta la receta y no queréis perderos ninguna receta mas, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todas mis recetas, muchas gracias.
INGREDIENTES:
1k. Papas para guarnición.
1k. de sal gruesa.
(MOJO ROJO)50gr. de carne pimiento choricero.
Un diente de ajo.
Una gundilla.
1/2 cucharadita de comino molido.
Una cucharadita de pimentón dulce.
1/2 cucharadita de azucar.
100ml. de aceite de oliva.
Un chorreón de vinagre de vino blanco.
Sal.
(MOJO VERDE)Un puñado de cilantro.
Un puñado de perejil.
Un diente de ajo.
1/2 cucharadita de comino molido.
100ml. de aceite de oliva
Un chorreón de vinagre de vino blanco.
sal.
PREPARACION:
1- Lavamos todas nuestras patatas.
2- Ponemos en el fondo de la olla una capa de sal gorda, colocamos encima las patatas y cubrimos con lo que nos queda de sal gorda.
3- Tapamos con la tapadera, ponemos a temperatura alta durante 3 horas.
4- Pasado este tiempo, destapamos y pinchamos y si veis que le hace falta mas tiempo las dejáis entre 15 o 30 minutos mas.
5- Cuando las patatas estén hechas las sacamos en un plato, con cuidado vais rompiendo la sal y sacando las patatas.
6- Limpiamos la sal con papel de cocina y dejamos reposar un poco para que coja ese color blanquecino.
7- Empezamos hacer el mojo rojo, es tan fácil como poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir muy bien hasta obtener la salsa deseada.
8- Con el mojo verde exactamente lo mismo, ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y a batir hasta que quede hecho una salsa.
Te voy a dejar un par de recetas que puedes hacer para que puedas poner de acompañamiento estas papas arrugadas con mojo ro y verde, empezamos con riquísimo secreto con cebolla al Pedro Ximenez, todo un espectáculo de plato.
Y la segunda receta seria un maravilloso plato tradicional como son las carrilladas en salsa, con este plato siempre triunfas, ya que a todo el mundo le gusta y es ideal para que pongas de acompañamiento estas papas arrugadas.
Si te gustan mis recetas y quieres ver muchas mas te espero en mis Redes Sociales:
CANAL YOUTUBE:
https://goo.gl/2Qfxx1
BLOG COCINANDO A FUEGO LENTO:
https://goo.gl/pK1x3y
FACEBOOK:
https://goo.gl/JbD3QC
TWITTER:
https://goo.gl/DjssKg
INSTAGRAM:
https://goo.gl/zCrCzL
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
