Hola,hola ¿que tal lleváis este invierno de locos? ¿alguien ha salido volando? vaya tiempo estamos teniendo estos días, solo dan ganas de estar en casa y alrededor del horno preparando recetas tan ricas como esta que os traigo hoy.
Hace tiempo que tenia ganas de prepararlas de esta manera pero nunca me decidía y este domingo no sabia que preparar para comer y me puse a ello, todo un acierto, porque salieron buenísimas. Nunca he comido las típicas que ponen en los puestos de las ferias, así que no las puedo comparar mucho, pero como lo hecho en casa nada.
Los ingredientes muy sencillos y que podemos tener en casa, lo único a destacar que puse mojo picón, si lo se, os debo la receta, pronto la subiré.
Vamos con la receta
Ingredientes
4 papas
3 cucharadas de mayonesa
1 lata pequeña de maíz dulce
1 lata pequeña de aceitunas
jamón cocido
mojo picón
parmesano rallado
pimienta molida
sal
Elaboración
Precalentar el horno a 210º
Lavar muy bien las papas
Cortarlas a la mitad y con el cuchillo las pinchamos un poco.
Las horneamos durante una hora o hasta que veáis que están tiernas.
Las dejamos enfriar unos 10 minutos.
Con una cuchara vamos vaciar las papas con cuidado de no romperlas y echar en un recipiente amplio.
Salpimentamos y vamos echando el resto de los ingredientes, menos el queso.
Rellenar las papas con la mezcla anterior.
Hornear de nuevo unos 10 minutos, echar el queso y dar un toque de grill.
Y listas para disfrutarlas ^^
Feliz día para todos
Isabella
Fuente: este post proviene de La Rana de Azúcar, donde puedes consultar el contenido original.
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