Papas con rajas en leche. Ingredientes: ¼ Aceite de oliva 2 cucharadas grandes de mantequilla 3 papas cortadas en cubitos ½ Cebolla picada 3 dientes de ajo picados 1 Chile poblano cortado en rajas ¼ de taza de leche Sal y pimienta al gusto En un sartén caliente con el aceite colocas las papas cortadas en cubo, le pones un poco de mante ...
En ocasiones voy dejando recetas sin publicar porque me parecen demasiado sencillas, después pienso que en la sencillez, encuentras muchas veces sabores increíbles, y es una pena no llegar a descubrirlos. Y con estas profundas cavilaciones, hoy vengo a rellenar esas ricas Tortillas de Harina que te presenté en la entrada anterior. Una receta, sabrosa a rabiar y estoy segura que cuando veas ...
Hay fiestas en las que la comida adquiere un especial protagonismo, como es el caso de una fiesta mexicana donde no vale dar comida española, tiene que haber comida mexicana sí o sí. Así que si no eres un experto en este tipo de comida, te voy a dar algunos consejos que espero te sirvan. Cuando hablas de comida mexicana te vienen a la mente las fajitas, burritos, quesadillas, enchiladas, tacos ... ...
Hoy es 16 de septiembre, día en que en México estamos celebrando la independencia del país, es por ello, que en este día festivo te propongo uno de los clásicos antojitos mexicanos, ya sea para la comida o la cena y festejar con los amigos y la familia el hecho de estar unidos. Primero vamos a hacer los tacos. Para ellos sólo necesitamos tortillas y el guiso que vallamos a poner, en el vídeo les ...
Lo primero que se nos viene a la mente a la hora de pensar en comida mexicana son sin duda en los deliciosos tacos, pero México es un país con una gran riqueza gastronómica, la cual sorprende a todo aquel que la prueba. Principalmente a los europeos, en donde tienen una imagen falsa sobre lo que realmente es la comida mexicana, para ellos hablar de tacos es tener la idea de las tortillas de harina ...
Si hablamos de rajas quizás no todos sepan de qué estamos hablando. Pero, si por el contrario hablamos de chile ahí van a estar asintiendo con la cabeza: hoy en Paulina Cocina vamos a hablar de rajas con queso, esas tiras o rodajas delgadas de chile que se utilizan en la cocina mexicana. Bienvenidos! Las rajas son apreciadas por su textura suave y jugosa, así como por el sabor único que aportan a ...
Comida mexicana recetas: En la actualidad, la cocina de México es excepcionalmente popular en todas partes del mundo, una de sus fijaciones fundamentales son las tortillas, sean de maíz o de trigo. Las tortillas de maíz se hacen con harina de maíz, agua y sal. Un bateador está enmarcado que se rompe y se le da una forma redonda hasta el punto en que se adquiere una tortilla delgada. En ese punto, ...
Si algo tienen las redes, es que se te antoja todo lo que ves, y buscando inspiración en una de mis páginas favoritas, me enamoré de esta receta mexicana. Ver fotos de una tinga de pollo, y tener longanizas en la nevera sólo podía significar una cosa: "tinga de longaniza" Dejo claro que nunca he estado en méxico, pero me llama tanto la atención su gastronomía que estoy segura que será u ...
