Cocina

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Papas fritas al horno

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Las papas fritas son el placer culpable de casi todo el mundo, y crénme o no, yo nunca he preparado papas fritas en mi casa. El olor a fritura me carga y eso que soy cocinera…jejeje pero siempre estoy perseguida con sentir a fritura o que la casa quede pasada a “fritanga” como decimos en Chile.

Así que tuve dos opciones:

Me voy a comer unas papas fritas por ahí y me como además 1000 calorías o me las arreglo para preparar mis papas fritas sin freírlas que además son muchísimo más sanas.

Obvio que opté por la segunda opción!

A cada rato las preparo y siempre son deliciosas. Para acompañar carnes, para hacer o solo para picotear y comerlas con un poco de ketchup….las papas siempre son ricas!!!

Aquí la receta !

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Ingredientes (para 4) :

6 a 8 papas (papatas)
aceite de oliva
sal gruesa
Orégano o hierbas de Provence (opcional)

Paso a paso :

Pela, corta las papas en cubos de 1 cm aprox. o en tiritas como para las papas fritas y sécalas con un paño de cocina limpio.

Una vez secas, colocalas en una fuente o placa para horno y condimenta con sal, un toque de orégano o de hierbas de Provence y un chorrito de aceite de oliva. Revuelve bien para que los condimentos se distribuyan perfectamente y hornea a 220°C durante unos 30 minutos o hasta que tus papas comiencen a dorar.

Aquí tienes un acompañamiento delicioso, muy sano y que les gustarà a grandes y chicos !!

Fuente: este post proviene de Fran is in the Kitchen - Recetas y fooding, donde puedes consultar el contenido original.
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