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Tarta helada capuchino

Tarta helada capuchino

Tarta helada capuchino ,historia:

  Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un postre para el verano, una tarta helada capuchino que va a hacer de los cumpleaños veraniegos una verdadera fiesta para el paladar. Hasta visualmente se parece a un capuchino, con el helado de café en el centro y arriba la nata (crema de leche) simulando la espuma.

Los ingredientes para hacer la base de la tarta helada capuchino, son los mismos que utilicé para hacer unas galletas de chocolate que podéis ver PULSANDO AQUÍ, por eso las cantidades son tan elevadas en ingredientes como la harina, la mantequilla, los huevos o el azúcar. Podéis hacer la base con estas cantidades y lo que os sobre hacer unas buenas galletas. Si queréis esperara a que publique la receta, podéis envolver la masa en papel de aluminio y guardarla en la nevera para que se conserve a la perfección.

Otras tartas de café que podéis hacer, son algunas de las que tengo publicadas en Cocina Familiar y que podéis ver simplemente pulsando el título en azul.

- Tarta de café irlandés

- Tarta Capuccino (esta es con bizcocho)

- Tarta de la abuela con crema de café

Ingredientes

  3 huevos

  600 g de harina

  300 g de azúcar

  370 g de leche condensada (1 bote pequeño)

  350 g de azúcar glas (impalpable en América)

  250 g de mantequilla

  1 l de nata (crema de leche) para montar (crema para batir)

  170 g de chocolate fondant

  2 g de levadura en polvo (polvos de hornear)

  Canela en polvo

  20 g de café soluble
 

Vídeo paso a paso:

 


Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este  

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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