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Pasta con berberechos al limón

Entrada Pasta con berberechos al limón
Prepara este plato en un Plis Plas


Tiempo: SÓLO  15 minutos

Dificultad: Baja

Coste/ ración aprox.: 2,25â?¬
Índices de salud


Rico en:  hidratos de carbono y proteínas

Valor calórico: Medio

Tasa colesterol: Media

Ventajas del Método Plis Plas


Menos trabajo en la cocina

Ahorrar más de 1.000â?¬/año
Pasta con berberechos al limón o cómo comer un plato de pasta sencillo, fácil y rápido.  Sabías que, a los berberechos en lata se les puede sacar más partido y no utilizarlos sólo como aperitivo?. Pues si no lo has probado nunca, ahora verás que receta tan espectacular hemos hecho sin complicarnos la vida y sin pasar horas en la cocina.
Lo vemos??

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

1 paquete de pasta (250g. aprox) 

1 lata de berberechos grandes al natural

1/2 limón

100ml. de nata (crema de leche) líquida ligera (18% mat.grasa)

sal y pimienta

6 cuch. soperas de aceite de oliva

1 ramita de Hierba Luisa fresca (para decorar)
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:

Cazuela 

Bol pequeño

Rallador

Escurridor

Pala para remover
Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.
 PREPARACIÓN PASO A PASO:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon una cazuela con abundante agua y sal a calentar. Cuando hierva, echa la pasta y cuece según indicaciones del fabricante.

Mientras tanto, ralla la corteza del 1/2 limón y exprime 2 cuch. soperas de su zumo.

Cuando esté la pasta cocida, escurre y reserva.

En la misma cazuela, pon a calentar el aceite a fuego suave. Echa la nata (crema de leche) liquida, la ralladura y el zumo de limón.

Salpimenta, lleva a ebullición y cuece – a fuego medio – durante 2′

Pasado este tiempo, rectifica de sal, incorpora la pasta y los berberechos con 3-4 cuch. soperas de su propio jugo.

Decora con unas hojas de Hierba Luisa y sirve.

 

VER PASO A PASO:



SUGERENCIAS:


- En esta receta hemos utilizado spaghetti de tinta, pero también puedes utilizar la pasta que más te guste y tengas a mano: spaghetti, tagliatelle, lingüine, etc.
- Exprime el jugo del limón con la ayuda de una cuchara, de este modo evitarás tener que lavar el exprimidor.
- Te recomiendo utilizar berberechos en lata de una marca de calidad, para asegurarte de que no tengan tierra y, preferentemente, que sean berberechos de las Rías Gallegas.
- Si lo deseas, puedes ponerle queso parmesano rallado o en virutas.

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