Tiempo: SÓLO 7 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 2,15?
Índices de salud
Rico en: fibra, hierro y proteínas
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja
Ventajas del Método Plis Plas
Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000?/año
Hoy os traigo unas judías verdes con berberechos, una receta sana nutritiva y ligera, muy adecuada para los que os guste cuidaros, comer diferente y, sobre todo, bien.
En la elaboración de este plato, hemos tardado sólo 7 minutos, utilizando un bote de judías verdes extrafinas y una lata de berberechos que teníamos en nuestro “fondo de despensa”.
Vamos a ello!!
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
1 bote de judias verdes extrafinas
1 lata de berberechos (tamaño grande)
1 diente de ajo
1 cayena
sal y pimienta
6 cuch.soperas de aceite de oliva
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:
Escurridor
Sartén (20cm)
Pala de remover
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.
PREPARACIÓN PASO A PASO:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Pon la sartén, con el aceite a calentar.
Mientras, escurre el bote de judias, pela y corta a láminas el diente de ajo
Cuando esté el aceite a punto, echa el ajo y dóralo.
Quita las semillas a la cayena, trocéala con las manos y agrégala a la sartén. Rehoga con el ajo unos 2′
Incorpora ahora las judías verdes y salpimenta. Remueve
Añade los berberechos con su propio jugo y cuece todo junto hasta que éste se reduzca a la mitad (3-4′).
Pasado este tiempo, apaga y sirve
VER PASO A PASO:
SUGERENCIAS:
- Echa la sal con precaución, pues sus ingredientes llevan todos su propia sal.
- La cantidad de cayena dependerá de si te gusta más o menos picante.
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