BERBERECHOS AL VAPOR

Los berberechos son uno de los platos favoritos de mi marido y la verdad es que no tienen ningún secreto, pero están deliciosos.

Ingredientes:
- 500 gramos de berberechos.
- Medio limón
- 2 hojas de laurel.

- Sal.

Elaboración:
Lo primero que hacemos es poner los berberechos en agua con sal para que suelten toda la arena, los dejáis una hora más o menos. A continuación, ponemos los berberechos con un poco de agua en una olla con las dos hojas de laurel y los tapamos. Cuando hayan pasado unos cuatro minutos miramos y si los berberechos se han abierto los sacamos y si todavía no se han abierto los dejamos un par de minutos más. Los echáis a un plato y con un poco de limón están de muerte.

Tiempo de preparación: 5 minutos.
Gasto: 4 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Muy fácil.

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Etiquetas: berberechosvapor

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