Pasta con salsa carbonara vegana

Los platos cremosos de pasta no son exclusivos para personas no veganas, vas a cambiar de opinion cuando pruebes esta receta de pasta carbonara vegana. Esta sala carbonara es increíble, tanto que no se nota la diferencia.

Tiene una profundidad de sabores que vas a querer repetir. Y, sí, puedes preparar esta receta a tus amigos italianos, seguro les sorprendes.



Cremosa pasta carbonara vegana

Imprimir receta

¿Qué ingredientes necesitas?

200 g de pasta de trigo integral

2 dientes de ajo picados finamente

2 cucharadas de aceite

2 cebollas rojas

100 g de anacardos remojados

300 ml de leche de avena o soja

Pizca de levadura nutricional

1 cucharadita de humo líquido

1 cucharadita de sal

Puñado de hongos shiitake

1 1/2 cucharada de humo líquido

Queso vegano

Chiles y albahaca para decorar

¿Cómo preparar esta receta?

Primero, cocinamos la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete

Para hacer la salsa, mezclamos los anacardos mojados, la leche de soja, la levadura nutricional, 1 cucharadita de humo líquido y sal

Calentamos 2 cucharadas de aceite en la sartén y agregamos el ajo picado finamente, las cebollas rojas y cocinamos hasta que el ajo comience a dorarse.

A continuación, agregamos los champiñones a la sartén y, cuando comiencen a cocinarse, agregamos nuevamente 1.5 cucharadas de humo líquido y poco de salsa que preparamos en el paso 2.

Mezclamos la pasta junto con un poco del agua de cocción en la sartén y cuando comience a pegarse agregamos el resto de la salsa.

Finalmente decoramos con un poco de queso vegano, chile cortado en rodajas  y albahaca si lo deseas.
receta pasta carbonara


Fuente: este post proviene de Recetas del Mundo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Suave curry Aloo Gobi sienta genial con su cremosa salsa de limón y coco. Este guiso de patatas y coliflor es un plato popular en la India en el que las patatas y la coliflor se cocinan con cebollas, ...

Esta sopa ramen japonesa es una receta casera rápida y deliciosa. Además, es económica y muy fácil de preparar que consiste en un caldo suculento acompañado de fideos. Receta sopa de fideos ramen I ...

Estos brownies veganos con avena te van a sorprender lo saludables y lo extremedamente fácil que es prepararlos. Lo mejor es que estos deliciosos brownies no necesitan cocción. Para que nos queden uno ...

Etiquetas: Recetas Italianas

Recomendamos

Relacionado

pastas

La pasta a la carbonara es una receta de todos conocida y no apta para veganos o vegetarianos... pero hoy os dejo un plato de pasta a la carbonara vegana, apta para todos los gustos. Hacer una carbonara vegana es muy sencillo, y queda super sabrosa. Lo mismo, los italianos no están muy de acuerdo con esta versión, pero a mi me ha parecido muy rica y es ideal para todos aquellos que siguen una die ...

hortalizas lacteos pasta ...

“Una deliciosa salsa que combina con cualquier tipo de pasta” Hoy cocina el otro chef de mi casa. Suele cocinarse prácticamente todas sus cenas y alguna que otra comida. Y cuando lo pillas de buenas... te deja grabarlo. Así prepara su deliciosa pasta a la carbonara. Es su estilo. Es su manera y así le gusta a él. PASTA a la CARBONARA ¡A su estilo! Podéis ver y seguir el PASO a PASO en el vide ...

Menús 10 min. Pastas/Arroces PASTAS Y ARROCES Recetas ...

"Comer más saludable y cocinar en menos tiempo" ¿Te apuntas para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? me apunto Pasta a la carbonara de calabacin Esta pasta a la carbonara de calabacin es la variante saludable y sabrosa de la carbonara clásica. Sin bacon (tocineta, panceta…) y enriquecida con el calabacin es la receta perfecta para los amantes de esta verdu ...

Aperitivos para Fiestas Navidad Recetas ...

Unos rolls de hojaldre rellenos de sobrasada vegana deliciosa para servir como entrante o aperitivo. La sobrasada tiene un sabor espectacular y lo puedes usar para untar tostadas. INGREDIENTES (Para 10-12 unidades) 150 gr. Tomates secos 60 gr. Anacardos crudos (o almendras) 1 diente de ajo o ajo en polvo (1 cucharadita) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 y 1/2 cucharadita de pimentón dulce y picant ...

Pastas Recetas

Un nuevo video de Paulina! Les traemos un clásico de la cocina italiana: Pastas con salsa carbonara. Este plato es una locura, es perfecto si tuviste uno de esos días que no terminan jamás, te hacés esta carbonara y te olvidás de todo (pero de todo eh!) en dos segundos. Si te rompieron el corazón, la panceta de la carbonara te lo sana. Si tus hijitos te pintaron la pared nueva con indeleble, algui ...

general pasta recetas ...

Esta es la receta de pasta muy probablemente de las más conocidas y cocinadas por todos nosotros. Por un lado por su delicioso sabor, pero sobretodo por lo fácil que resulta preparar esta rica receta de pasta con salsa carbonara. Esta receta de pasta, además de riquísimas no nos lleva mucho tiempo prepararla, así que razón de más para sea una de las recetas más cocinadas por todos. Para preparar l ...

recetas de primeros 30 minutos o menos salado ...

Para todos los días prefiero un aliño más ligero, pero para ocasiones especiales esta salsa César vegana es una de mis preferidas. La salsa César es una de las más populares y vendidas en el mundo, es muy cremosa, tiene mucho sabor y consigue que incluso las personas a las que no le gusta lo verde coman ensaladas. Hace tiempo compartí en el blog una versión vegetariana de esta salsa (la original l ...

primeros platos receta pasta alimentos frescos ...

La carbonara más auténtica Desde adolescente debo reconocer que uno de mis platos preferidos es, ha sido y será la pasta a la carbonara. Soy un auténtico devorador de esta preparación de la pasta… Pero como siempre, en mis años mozos ( aunque sigo siendo un chaval ), lo he comido y preparado con crema de leche…. Oh! Wait! Espera! que no… que la carbonara auténtica NO LLEVA C ...

huevos Italia jamón ...

Es esta una versión fácil y cómoda de una salsa carbonara que podemos encontrar en el libro básico verde de la thermomix, ya que, como sabemos, la auténtica carbonara no lleva nata en su preparación... En este caso, utilicé hélices, pero podéis utilizar cualquier otro tipo de pasta corta. También dice que usemos bacon, pero le pongo taquitos de jamón serrano, que tienen menos grasa y aportan algo ...

Cocina fácil con Parmelia Pastas y pizzas

Espaguetis con salsa carbonara Espaguetis con salsa carbonara es probablemente la forma más internacional de preparar pasta. Es un plato que se repite en casi todas las casas del mundo y no me extraña porque agrada desde el más grande al más peque, en la mía nos gusta a todos con pasión. Los espaguetis a la carbonara con nata son los que más se preparan fuera de las fronteras italianas y la m ...