Pasta con verduras en salsa de yogur

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar PASTA CON VERDURAS EN SALSA DE YOGUR. Lo mejor de la pasta es que se puede preparar de mil maneras y combina con casi todo, así que cada vez que preparamos pasta podemos hacerla de forma diferente. Hoy la vamos a combinar con unas verduritas y la aderezamos con una salsa de yogur.

Menú de Hoy*: Sopa de ajo , Pasta con verduras en salsa de yogur. De postre macedonia de frutas.

08.04.16 Pasta con verduras y salsa de yogur (13)


Ingredientes:

1 calabacín

2 zanahorias

1 cebolleta

Setas

Carne picada

Yogur natural

Salsa de tomate casera

Pimienta molida

Aove

Pasta (en este caso tiburones) Elaboración:

Cocemos la pasta en agua con sal. Enfriamos bajo el grifo y escurrimos

Rehogamos en aove la carne picada, la cebolleta picada, la zanahoria rallada, el calabacín rallado y las setas troceadas.

Ahora preparamos en un bol la salsa de yogur mezclando un yogur natural un chorrito muy pequeño de salsa de tomate casera, un chorrito cortito de aove y una pizca de pimienta. Una vez que esté todo bien integrado lo mezclamos con el salteado de carne con verduras.

Servimos la pasta, sobre ella colocamos nuestro rehogado de verduras y carne picada y salsa de yogur. Listo para servir.
 

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!
 

*RECOMENDACIONES MANZANASADA

Hola cocinitas,

Se acerca el buen tiempo y con ello, la gran apetencia por este tipo de platos.

Como podéis valorar es muy completo por ello os recomiendo que lo acompañéis de un caldo o para los mas veraniegos un gazpacho cargado de vitaminas.

Si consideráis que con un plato único tenéis suficiente tomar de postre una rica macedonia para saciarnos correctamente y evitar tener hambre antes de la hora de la merienda.

Como nota os recuerdo que extreméis el cuidado de la carne picada, recordar que es mejor que elijamos nosotros mismos la carne que consideramos idónea para que nuestro carnicero nos la pique.

¡Y cuidado! Es muy importante que esté bien cocinada para evitar microorganismos patógenos que nos puede provocar alguna enfermedad. Esto se debe a que son carnes muy expuestas al contagio (por el exceso de cortes al que se expone) y la manipulación incorrecta.

Un saludo cocinitas

Facebook: manzanasada
Recetas de pasta


 
Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El vino albariño se convierte en el acompañante perfecto para casi cualquier plato, pero siempre hay combinaciones infalibles que no te puedes perder. ¿Quieres saber cómo maridar el albariño? Pues sig ...

Recomendamos

Relacionado

Pastas y Arroces

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar una riquísima ENSALADA DE PASTA CON POLLO Y SALSA DE YOGUR. Una vez más vamos a la cocina de aprovechamiento, con unos filetes de pechuga de pollo que quedaron de la cena de ayer preparamos esta rica ensalada. Es importante dar uso a esos restos que guardamos en la nevera y no tirar nada. Es una ensalada que podemos consumir templada o bien fría, así que nos v ...

Pastas y Arroces

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar PASTA INTEGRAL CON SALSA PESTO DE ESPINACAS. Un plato lleno de ventajas nutricionales como muy bien nos explica hoy nuestra experta Manzanasada. La salsa pesto de espinacas está muy rica y le aporta todo el sabor al plato. Menú de Hoy: Crema de calabacín, Pasta integral con salsa pesto de espinacas y gelatina de frutas. Ingredientes: Pasta integral Espinacas f ...

Arroces y Pastas Salsas

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Espagueti en salsa boloñesa a mi aire. Calcular qué cantidad de espaquetis por persona debemos cocinar se convierte a veces en una aventura en la que, o nos quedamos cortos o nos pasamos. En este enlace os explico un truquito para hacer la medida perfecta. Menú de Hoy: espaguetis en salsa boloñesa a mi aire con un huevo frito y una ensalada, de postre un yogur ...

Carnes

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar ALBÓNDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS. Ya sabéis que nos encantan las albóndigas y son tan versátiles que las podemos hacer de mil maneras diferentes. La salsa de almendras de hoy está súper rica, os podéis imaginar: de toma pan y moja, jejeje. Como siempre os decimos, lo importante es usar materia prima de confianza y calidad, nada como visitar al carnicero de tod ...

Verduras y Ensaladas

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unos deliciosos MUFFINS DE ACELGAS. Aquí tenéis una opción perfecta para introducir la verdura en la dieta de los más reticentes, así también os puede servir también nuestra receta de Muffins de pavo, espárragos y setas. Menú de Hoy: Ensalada de pasta con pollo y salsa de yogur, muffins de acelgas y de postre manzana asada. Ingredientes: 250 g. de acelgas coci ...

Pastas y Arroces

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar un delicioso ARROZ INTEGRAL CON SALSA DE VERDURA. El arroz integral requiere un acompañamiento lleno de sabor así que la salsa de verdura será el complemento perfecto. La cocción del arroz integral es algo más lenta que la del arroz blanco, pero merece la pena emplear ese tiempo porque es muy beneficioso para nuestro organismo. Agilizamos su cocción si lo deja ...

Pastas y Arroces

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar ENSALADA DE PASTA CON BROTES Y LOMO. Plato de aprovechamiento con un resto de ensalada china (de brotes) y unos filetes de lomo asados que quedaron de ayer. Te vas a pasar el día a la playa y te apetece llevar un plato único fresco, nutritivo, que te aporte energía para pasar el día a tope!! Este puede ser tu plato. Menú de Hoy: Gazpacho andaluz a la antigua, ...

Pastas y Arroces

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar ARROZ CON VERDURAS. El arroz es una de las bases de nuestra alimentación, es tan versátil que podemos preparar de mil maneras. Hoy lo preparamos con verduras y está delicioso, ¿te atreves a cocinarlo? Es súper fácil!! Menú de Hoy: Ensalada Mixta con atún, Arroz con Verduras. Y de postre fruta de temporada. Ingredientes: Arroz Cebolla Pimiento verde Pimiento ro ...

recetas de primeros aceites carnes ...

Para empezar la semana un plato completísimo de pasta, pollo, verduras y salsa de soja. Mi amiga Maribel me habló de la pasta que preparaba el cocinero del Restaurante La Bahía (Playa del Peñón, Salobreña), donde ella trabaja, para el personal del restaurante. Me dijo que era una pasta con verduras y que estaba muy buena, así que me interesé por el plato, y me comentó los ingredientes que le ponía ...

Pastas y Arroces

Hola Cocinitas!! Qué tal si hoy preparamos unos Macarrones súper sencillos con atún? Hay días en los que el tiempo que nos queda para preparar la comida se reduce a nada, o bien, por algún imprevisto debemos improvisar algo rápido, pues este es uno de esos platos que en 15 minutos tenemos listo y nos sacan adelante el almuerzo. En la despensa siempre hay un poco de pasta y una latita de atún en co ...