Menú de Hoy*: Ensalada de la huerta, Bacalao con tomate con verduras a la plancha y una ración de arroz hervido con ajo y especias. De postre Macedonia de frutas
Ingredientes para salsa de tomate:
Tomates maduros
Pimiento verde
Cebolla
Ajo
Aceite de oliva virgen extra
Azúcar
Sal
Pimienta
Ingredientes para el bacalao:
Lomo de bacalao desalado
Huevo
Harina
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
En este enlace podéis ver cómo hacer la Salsa de tomate frito casera. La preparamos y reservamos.
Ahora preparamos el bacalao:
Vamos a rebozar el bacalao con huevo batido y harina. Rociamos con un spray con aceite de oliva virgen extra. Colocamos en la bandeja del horno y cocinamos a 180º durante 15 minutos aproximadamente o hasta que el bacalao quede bien dorado por fuera y cocinado por dentro.
Para presentar nuestro plato colocamos el bacalao en el plato y bañamos con la salsa de tomate.
Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!
*RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MANZANASADA:
¡Hola cocinitas!
De nuevo nuestro alimento estrella del mes.
En otras ocasiones ya hemos mencionado la importancia de un primer plato en nuestros menús y las cosas que debemos tener en cuenta a la hora de freír, por ello vamos a completar nuestro plato.
Primer plato (ensalada de la huerta), segundo plato bacalao con verduras a la plancha y una ración de arroz hervido con ajo y especias (40-45 gr en crudo)
De postre completaremos con una macedonia de frutas. Con un plátano, una pera, una manzana y zumo 2 de naranjas tenemos para varias ocasiones o para 3 personas.
Un saludo y hasta la próxima
ANA RUIZ
Facebook: manzanasada