Menú de Hoy: Crema de calabacín, Pasta integral con salsa pesto de espinacas y gelatina de frutas.
Ingredientes:
Pasta integral
Espinacas frescas
Dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Queso rallado
Sal
Elaboración:
Ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo con sal. Lo mantendremos hirviendo según las indicaciones del fabricante.
Mientras, ponemos en el vaso de la batidora, las espinacas, unos dientes de ajo (cantidad al gusto), aceite de oliva virgen extra y sal. Le pasamos la batidora hasta que nos quede totalmente licuado, una salsa verde bien rica.
Cuando la pasta esté cocida, la enfriamos bajo el grifo y escurrimos.
Colocamos en la fuente donde vamos a servir, bañamos con la salsa que hemos preparado y ponemos por encima un poco de queso rallado (del que más nos guste).
Listo para servir.
Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MANZANASADA:
Hola cocinitas.
Un plato, rico y sano.
Debemos puntualizar los grandes beneficios de que la pasta que consumamos sea integral, gracias a ello evitamos un aumento de la glucosa en sangre y mejoramos nuestro tránsito intestinal (todo ventajas).
Como podéis comprobar no tenemos un aporte proteico en la comida (carne, pescado o huevo).
Aún así no hay problema siempre y cuando lo tengamos en cuenta para complementarlo en la cena.
Normalmente en las recetas que recomendamos especificamos la importancia de la presencia de los tres macronutrientes (Hidratos de carbono, Proteínas y grasas). Se puede carecer de uno de ellos en una comida o cena siempre y cuando (como puntualizamos anteriormente) sea complementado en la siguiente ingesta.
Solemos completar los menús puesto que las recetas son orientadas para la comida y de este modo nos aseguramos mostraros un menú equilibrado y controlado (y es que, normalmente, cometemos el error de realizar comidas muy copiosas y cenas demasiado ligeras)
Recordar de nuevo en este menú la importancia de un primer plato para completar.
Un saludo cocinitas
Facebook: manzanasada.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
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