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Pasta fresca al huevo para macarrones en máquina

Pasta al huevo para macarrones en máquina para pasta



Pasta al huevo casera para macarrones con máquina silvercrest de Lidl. Patricienta Cook.




Hoy vamos ha cocinar unos deliciosos macarrones con pasta fresca, en este caso una deliciosa pasta fresca al huevo. Puedes omitir el huevo y usar solo agua pero en esta ocasión nos apetecía que fuera con huevo. Seguramente suba alguna receta solamente con agua. 

Espero que esta pasta fresca al huevo os guste y se convierta en un básico en vuestra cocina. Y si os interesa la máquina os dejo el unboxing aquí, y puedes ver en el vídeo de abajo todas sus características. La receta se encuentra al final. 

Vamos a cocinar. 

INGREDIENTES

• 250 gr de harina
• 1 huevo
• Agua hasta completa 90 ml

Harina de trigo integral Gallo

Harina de trigo integral Gallo



Harina repostería Gallo

Harina repostería Gallo



Sal del Himalaya

Sal del Himalaya



UTENSILIOS

Bol de cristal

Bol de cristal



Espátula silicona

Espátula de silicona





PREPARACIÓN:

1. Lo primero que tenemos que hacer es elegir el accesorio que vamos a utilizar en la máquina para la pasta, en mi caso el de los macarrones.

máquina para pasta Silvercrest de Lidl. Patricietna Cook


2. Agregamos la harina a la cubeta, 250 gr de harina o lo que es lo mismo una taza medidora de las que trae la máquina.



3. Ponemos un huevo en el vaso, y agregamos agua hasta llegar a los 90. Luego lo batimos todo.

Pasta al huevo casera para macarrones con máquina silvercrest de Lidl. Patricienta Cook.




4. Encendemos la máquina y damos a “una taza medidora” y al botón de amasado. Luego por la rendija dejamos caer la mezcla del huevo con el agua poco a poco hasta terminar toda la mezcla. Dejamos que termine de amasar.

Pasta al huevo casera para macarrones con máquina silvercrest de Lidl. Patricienta Cook.


5. Una vez que termina damos al botón de extraer, y cortamos con la espátula los macarrones del tamaño que más nos guste. Yo los voy dejando en una tabla con un poco más de harina para que no se peguen entre ellos.

Pasta al huevo casera para macarrones con máquina silvercrest de Lidl. Patricienta Cook.


Pasta al huevo casera para macarrones con máquina silvercrest de Lidl. Patricienta Cook.


6. Una vez que los tenemos todos, vamos a cocinarlos. Para ello ponemos abundante agua a hervir, y le agregamos un poco de sal al gusto.



7. Cuando hierva ponemos los macarrones y dejamos 3 minutos para que se queden al dente, pasado el tiempo escurrimos el agua y ya podemos mezclar con la salsa. En mi caso he aprovechado una preparación anterior de magra de cerdo con tomate para aderezar los macarrones. Y luego los hemos disfrutado con un poco de queso por encima ¡deliciosos y caseros! No se puede pedir más. 





Pasta al huevo casera para macarrones con máquina silvercrest de Lidl. Patricienta Cook.


Pasta al huevo casera para macarrones con máquina silvercrest de Lidl. Patricienta Cook.


Si te interesa esta máquina para pasta puedes ver sus características aquí.

Patricientacook


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