En esta entrada vas a ver cómo se cocina pasta fresca. Es muy fácil de hacer y te sirve para todas las recetas de pasta que hagas, espaguetis, macarrones y otras recetas que te indicaré más abajo.
El proceso es super sencillo. Lo vas a ver enseguida.
Cómo se cocina pasta: Ingredientes
250 g Pasta fresca
1 Litro de Agua
1 cucharadita de Sal
Tan sólo con pasta fresca, agua y sal, cueces la pasta a tu gusto sin ninguna dificultad.
¿Cómo se cocina pasta fresca? Preparación
En este caso no hablo de hacer pasta, eso sería para otra entrada, el proceso básicamente no es laborioso puedes hacerla con máquina o sin ella, y lleva básicamente harina, aceite de oliva, huevo y sal.Si deseas saber cuánta agua necesita por pasta, la proporción que hice fue 250 g de pasta por 1 litro de agua.
Lo que hice fue comprar un cuarto de kilo (250 g) de pasta fresca que te la venden así, a diferencia de la pasta envasada y lo que hay que hacer es lo siguiente:
¿Cómo hervir pasta fresca?
Poner una olla al fuego, echarle un litro de agua. Cuando arranque a hervir, añadir sal y entonces disolver ésta en el agua hirviendo.¿Cuándo se echa la pasta fresca al agua?
Tiempo que se hierve la pasta: Una vez que la olla está hirviendo, incorporar pasta fresca y cuando arranque de nuevo a hervir se cuentan 3 minutos.Emplatar y Presentar
Una vez que transcurran los tres minutos, la pasamos a un recipiente con una cuchara escurridora.Así de simple y rápida has visto cómo se cocina pasta fresca.
En consecuencia, puedes degustarla sola, combinarlas con distintas salsas, yo la acompañe con salsa boloñesa. Quedó un plato muy exquisito y además es un plato caliente consistente.
Cocer pasta fresca es así de simple y no tiene dificultad.
En resumen pasos para cocinar pasta fresca
Cantidad de agua por pasta: 1 litro de agua para 250 g (1/4 kg de pasta). Como sabes 1 litro es igual a 1 Kilogramo.
Poner a hervir el agua en una olla o cazo.
Cuando hierva mezclar el agua con sal y añadir la pasta
Dejar 3 minutos hirviendo la pasta.
Espero que te guste este tutorial básico. Te recomiendo que veas mis recetas de pasta italiana. Me gustaría saber qué opinas.
Seguro que sabes hacer la receta. Más bien estás dirigida a cocineros , cocineras, cocinicas noveles que no saben cómo empezar.
Después te dar cuenta de que es más simple que el mecanismo de un chupete.
Déjame un comentario, sobre todo si deseas aportar algún otro sistema para hacer más rápida la receta. Chao.
Esta entrada es contenido original del Blog de Guga Romero
Fuente: este post proviene de Guga Romero, donde puedes consultar el contenido original.
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