comunidades

Pasta mediterránea

Hacía mucho que no colgaba una receta de pasta y he decidido hacerlo esta semana con una salsa muy nuestra y muy sana para acompañar la pasta que más os guste, yo lo he hecho con codos, pero lo podéis hacer perfectamente con tallarines o macarrones.

Imagen 0


Ingredientes:

-          200 gramos de pasta.

-          2 tomates.

-          8 champiñones.

-          Media lata de aceitunas negras.

-          2 dientes de ajo.

-          Aceite de oliva virgen extra.

-          Orégano.

-          Sal.

-          2 hojas de laurel.

-          Queso rallado (opcional).

Imagen 0


Elaboración:

Poner a hervir el agua, echarle las hojas de laurel, un poco de sal y la pasta y dejarlo el tiempo que diga el paquete, normalmente suele ser unos 15 o 20 minutos. Una vez cocida, la escurrimos y reservamos.

Mientras se cuece la pasta vamos preparando el resto de los ingredientes, echamos en un wok o sartén amplía un chorro de aceite, partimos en trozos pequeños los dientes de ajo y los añadimos a la sartén, luego limpiamos bien los champiñones, los laminamos y los ponemos en la misma sartén. Mientras tanto hacemos un corte en cruz en la punta de los tomates y los introducimos en agua hirviendo durante 10 o 15 segundos para poder pelarlos. Una vez que los tenemos pelados, los cortamos en trocitos y los añadimos a la sartén donde los champiñones, ya están medio cocinados.

Imagen 0


Partimos en trozos las aceitunas negras y las añadimos a la sartén. Salamos todo y le echamos un poco de orégano, añadimos la pasta que teníamos reservada, le damos un par de vueltas para que adquiera los diferentes sabores y emplatamos. Se puede acompañar la receta con queso rallado.

Imagen 0


Tiempo de preparación: 40 minutos.

Gasto: 2 euros.

Raciones: 2 raciones.

Dificultad: Fácil.

Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me encantan las tortitas pues el otro día decidí hacerles a mis peques estas minitortitas y la verdad es que están de vicio, se pueden utilizar con brochetas de fruta o como cereales. Ingredientes: - ...

Hace unos años os presenté un cementerio dulce para Halloween realizado a partir de un browniey hoy os traigo este otro salado que está para chuparse los dedos. Ingredientes: - 100 gramos de ...

Recomendamos

Relacionado

Pastas

Receta de Pasta Mediterránea Para los amantes de la pasta, hoy les traigo una rica Receta de Pasta Mediterránea que quedara para chuparse los dedos, esta pasta tiene una mezcla de sabores incomparables y te aseguro que te encantara, con ingredientes sencillos y muy rápidos de preparar, para comenzar como siempre vamos con los ingredientes. Ingredientes para preparar pasta mediterránea. Pasta Medit ...

recetas pasta pasta ...

Ingredientes para None comensales250 gramos de la pasta de su preferencia el fetuccini le da un buen aspecto a esta pasta 1 oz de Aceite de oliva Albahaca fresca 2 dientes de ajo finamente picados 1 pizca de oregano ¼ ó ½ kg. De camarones frescos sin cabeza y pelados Champiñones frescos en trozos delgados El corazón de 5 alcachofas partidos en trozos pequeños 12 oz de aceitunas sin hueso 2 jitomat ...

recetas de primeros estrella facilonas ...

Puede que sea porque son raciones pequeñas y variadas o porque se sirven antes de comer y por tanto se degustan con más hambre, muchas personas (y me incluyo entre ellas) disfrutan más con los aperitivos o entrantes que con la comida en sí. Este es un aperitivo muy sabroso y una buena y entretenida manera de esperar la comida. Ingredientes: 1 lata de sardinillas ahumadas. 3 tomates secos. 6 puñado ...

primeros platos salsas pasta

Hola chicas y chicos! amigos de la buna cocina hoy les traigo una exquisita receta de pasta con salsa mediterránea Hemos utilizado una variedad de pasta corta denominada strozzapreti (literalmente "asfixia curas), elaborada a partir de tiras finas de masa que se enrollan con las manos y se cortan en trozos pequeños. No son habituales, pero también pueden utilizarse macarrones por ejemplo, o c ...

recetas de primeros pastas

Ingrediente: 300 gr. de tagliata 3 zanahorias 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 2 calabacines 2 cebollas 150 gr. de champiñones 100 gr. de gírgolas 3 tomates pera 350 gr. de lomo de cerdo de dos colores aceite de oliva sal pimienta orégano 1 cucharadita de curry Preparación: Cortamos  todas las verduras en juliana. Las vamos friendo por partes, primero las zanahorias, después los pimientos, la ce ...

general pasta

Pasta con puerro y queso azul Buenos días. Así de bien comenzamos el sábado, con esta receta de pasta con puerro sofrito y queso azul. Me contó una compañera de trabajo que lo había probado en un restaurante y estaba delicioso. Y de verdad os digo, que no tiene desperdicio... Ingredientes: (2 personas) - 200 gr de rigatoni - 2 puerros - 2 botes de nata para cocinar espesa - 175 gr. de queso azul - ...

recetas de primeros arroces y pastas express ...

El otro día me di cuenta que últimamente sólo leo libros de novela negra (y revistas de cocina). No es que los lea, es que los devoro. Por algún tipo de motivo que desconozco me enganchan y hasta que no descubro quién es el asesino no puedo parar. Sé que muchos son malos y predecibles. Y que casi todos tienen al clásico detective (hombre o mujer) separado, alcohólico, deprimido y por lo general ba ...

Cocina Mediterránea De mundo Para los niños ...

No siempre encontramos unos sacchetini como estos en los supermercados y me pareció una buena ocasión para hacer esta receta: pasta fresca con champiñones al ajillo. Haz la receta con tu pasta fresca preferida, ¡te va a encantar el resultado! Cantidad: 1/2 kilo de pasta fresca (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Lista en: 25 minutos Cocina: Italiana Plato: ...

recetas de primeros arroz pastas ...

La pasta integral es un alimento que cada vez de usa más, y es que es muy saludable. Se usa mucho en las dietas pero hay personas que sin necesidad de dieta la consumen porque está muy rica y además es más sana. Esta receta de pasta integral con champiñones hará que quieras probar estos macarrones tan deliciosos ¡toma nota! Ingredientes 300 gr de macarrones integrales 1/2 kg de champiñones 2 dient ...

pastas recetas reto

Hoy toca día de Reto Cocina de película que organiza el blog Dulces Helens y la elegida para esta ocasión ha sido Dieta Mediterránea del 2009 dirigida por Joaquín Oristrell y que cuenta con las actuaciones de Olivia Molina, Paco León y Alfonso Bassave. El reto realmente era hacer algo de comida mediterránea y para mi primero, definir qué es comida mediterránea, jaja, nunca lo había pensado y me co ...