Ingredients
1 caja de pasta de conchas gigantes
300 grs. de carne molida de tu eleccion
250 grs. de queso crema
1 cebolla picada finamente
1 diente de ajo picadito
2 cdas. de mantequilla
250 grs. de queso mozzarella rallado
Para la salsa: 6 tomates rojos o jitomates
menta, orégano, albahaca, mejorana
1 diente de ajo
1/2 cebolla pequeña
consomé en polvo
pimienta
sal
Method
Step 1
Derretimos la mantequilla y agregamos el ajo y cebolla picados, luego la carne y dejamos hasta que la carne quede cocida, sazonamos y reservamos.
Step 2
Cocemos por unos minutos la pasta hasta que empiece a ablandar, sacamos, lavamos y reservamos. Una vez que la carne empiece a enfriarse, le agregamos el queso crema y revolvemos. Hacemos la salsa licuando todos los ingredientes y en una cazuela con un poco de aceite la ponemos a cocer por 10 minutos. Rellenamos las conchitas con la carne...
Step 3
En un refractario para horno, ponemos una capa de salsa y después vamos acomodando las conchas, enseguida les ponemos queso rallado y metemos a hornear por unos minutos hasta que el queso se derrita, para servir, agregamos mas salsa encima y queso parmesano rallado...
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