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Pastas de leche condensada

Pastas de leche condensada.


Seguro que estas pastas te sacarán de más de un apuro, además de lo fáciles que son y lo ricas que están.
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Aquí os dejo la receta.
Ingredientes:
1 huevo.
125 g. de mantequilla.
200 ml. de leche condensada.
175 g. de harina de maíz (maicena).
175 g. de harina de trigo.
Azúcar moreno opcional.
Mermelada del sabor que queráis.
Preparación:
En un bol echaremos el huevo, la leche condensada, la mantequilla  a punto de pomada y batimos a mano con las varillas. A continuación, añadimos las harinas poco a poco tamizándolas y mezclamos con las manos, si vemos que la masa no se puede trabajar con las manos añadimos poco a poco más harina, y seguimos amasando hasta que no se nos pegue en ellas. Hacemos una bola y tapamos con film, metiéndola en el frigo una media hora.
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Sacamos y formamos pequeñas bolas que aplastamos con el dedo en medio para formar un hoyito para poder rellenarlas con la mermelada después  y otras las aplastamos con la mano y le hacemos rayitas con un palillo o el tenedor. Las untamos con huevo batido todas,  a las de las rayitas le echamos azúcar moreno y a las del hoyito la rellenamos con mermelada.
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 Metemos en el horno unos 15 minutos a 170º.
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Dejad que se enfríen en una rejilla, y a comerlas.

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