INGREDIENTES (para 15 galletas)
125 g de coco
250 g de leche condensada
1 huevo
ELABORACIÓN DE GALLETAS DE COCO Y LECHE CONDENSADA
Ponemos el horno a calentar a 180ºC, batimos el huevo, en un bol mezclamos todos los ingredientes, si vieseis que os queda excesivamente seca y no podéis mezclarla, entonces añadid un par de cucharadas mas de leche condensada.
No tiene que quedar una mezcla liquida, pero el coco y la leche tienen que estar bien integrados, es decir la leche tiene que envolver el coco.
Cubrimos una placa de horno de papel antiadherente y vamos haciendo montoncitos un poco mayores que una nuez, los aplastamos ligeramente con la mano, y los metemos al horno hasta que empiecen a dorarse, unos 12 minutos.
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla y listas! no tienen mas secreto.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
La entrada Galletas de coco y leche condensada aparece primero en Elbullirdeagus.