Son unas pastas fáciles, hacia mucho tiempo que no preparaba pastas, y estas al llevar maizena les da más suavidad. No es necesaria una forma bonita, por lo que se hacen con cuchara y como queden, así que para manos inexpertas es una buena receta.
Bueno yo os dejo que empezamos la última semana de niños en el cole y seguro que teneis muchas cosas que hacer y ultimar, en casa además el finde es el cumple de la peque asi que os podeis imaginar.
INGREDIENTES (20-24):
125 gr mantequilla a temperatura ambiente
100 gr azúcar
2 huevos
ralladura 1/2 limón
50 ml zumo limón
225 gr harina
6 cdas maizena
100 gr nueces macadamia
PREPARACIÓN:
Tamizar harina junto con la maizena y reservar.
Mezclar el zumo y la ralladura así se conserva la humedad y el sabor.
Batir la mantequilla junto el azúcar hasta tener una crema ligera y esponjosa. Después agregamos los huevos uno a uno hasta que el primero no esté integrado no añadimos el otro. Incorporamos la ralladura con el zumo sin dejar de batir.
Ahora añadimos la harina, lo batimos bien, picamos las nueces ligeramente y se las añadimos a la masa.
Cogemos cucharadas y vamos colocando en una bandeja de horno con papel, metemos al horno precalentado a 190ºC durante 10-12 minutos. Dejamos ne la bandeja y pasamos a rejilla a enfriar totalmente.
Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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