Pastel de calabacín con gambas

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Ingredientes:

Un calabacin

gambas,

champiñones,

cuatro huevos,

150ml de nata (crema de leche) y 150 ml de leche

un ajo, aceite de oliva, sal y pimienta,

queso en polvo.

Elaboracion:

Hacer el calabacin en una sartén junto con el ajo y  los champiñones ,añadir la sal y la pimienta. Cuando ya estén casi hechos, agregar las gambas, sofreir un poquito y por último añadiremos el queso en polvo. Batir los huevos que ponemos en un recipiente de horno junto con la leche , la nata (crema de leche) y el calabacin. Introducimos en el horno a 175 grados durante una hora pasada la cual, dejaremos enfriar para poder desmoldar. Comer frío y lo puedes acompañar con mayonesa o salsa rosa, verás que rico.

 
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