Este pastel de carne es tan versátil que lo puedes usar para una cena formal y lo que te sobró lo ofreces en sándwiches o brusquetas a tu familia.
Además que es tan sencillo, sólo mezclas y listo para el horno o cacerola. A mi me gusta más al horno ya que dejándolo doradito tiene un sabor estupendo. Así que manos a la obra y hagamos el pastel de carne:
Ingredientes:
750 grs. de carne molida de res y cerdo
4 cdas. de perejil picado
3/4 taza de cebolla
1 cda. de mostaza
3/4 taza de pan molido
3 o 4 huevos (dependiendo de lo espeso que desees la mezcla
100 grs de tocino picado en cuadritos
100 grs. de jamón o salchicha de pavo picados
4 huevos cocidos sin cascarón
sal
un poco de consomé de pollo en polvo para sazonar
pimienta negra molida
Procedimiento:
Mezclamos todos los ingredientes menos los huevos cocidos, en un refractario previamente engrasado ponemos la mitad de la mezcla y encima los 4 huevos a lo largo, tapamos con la otra mitad de carne preparada y horneamos a 350° por aproximádamente 35 o 40 minutos hasta que quede dorada la carne.
Servimos con mayonesa.
No olvides seguirme en tus redes sociales:
Haydetodo.com, recetas de cocina prácticas y rápidas ideales para ti.