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Pastel de carne

Ingredientes para None comensales

Pimiento rojo,pimiento verde,Cebolla,Ajo,Carne picada,Salsa de tomate casera,Vino blanco,Sal,Puré de patatas,Queso rallado

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Primero se prepara el puré de patatas, si es de sobre como indique el fabricante, y si es casero es muy importante que quede espeso, es decir, las patatas cocidas y escachadas con algo de sal y un poquito de aceite hasta conseguir la textura deseada.

Por otro lado, se pica la cebolla y se pocha a fuego lento. A continuación, se le va añadiendo el ajo y los pimientos y se deja que se poche todo. Freimos la carne picada en esta misma fritura y, cuando esté lista, añadimos la salsa de tomate, el vino blanco y la sal.

Por último, en una fuente de pirex, ponemos una capa de puré, a continuación la carne picada y luego otra capa de puré. Echamos el queso rallado por encima y lo metemos al horno a gratinar.
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