Este pastel de carne es muy socorrido, es una receta muy antigua, fácil, y buena...
Os cuento como lo hago yo pero podéis cambiar las verduras por las que más os gusten.
Con estas cantidades hay para ocho personas...
INGREDIENTES:
750 gr de carne picada mezclada de cerdo y ternera
2 sobres de puré de patatas Mággi
Pimiento verde, rojo, una cebolla
3 cucharadas de tomate frito
Sal,pimienta, orégano, nuez-moscada, ajo en polvo, una media cucharadita de cada
2-3 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharada colmada de mantequilla o margarina
Un sobre de 150gr de queso rallado
Preparación:
Comenzamos adobando la carne con las especias, podéis poner o quitar las que más os guste
Partimos la cebolla, los pimientos en brunoise muy pequeñito.
Ponemos una sartén con el aceite, rehogamos las verduras, cuando las veamos bien sofritas ,sin que se doren mucho añadimos la carne, lo rehogamos todo bien hasta que la carne cambie el color, entonces añadimos el tomate.
Preparamos el puré de patata, según las instrucciones, yo en vez de agua lo hago con leche queda mejor, una ves retirado del fuego añado una cucharada colmada de margarina y revuelvo bien.
Una vez todo preparado, comenzamos a montar el pastel.
En una fuente apta para horno colocamos en la base la mitad del puré, encima espolvoreamos con queso, colocamos encima la carne, cubrimos con el resto del puré, espolvoreamos con el resto del queso...según os guste...
Gratinamos...
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