comunidades

Pastel de patata y carne

Dificultad: Fácil           Raciones: 6 personas     Tiempo: 30-40 minutos      Apto para celiacos  

Este pastel de patata y carne es un plato de lo más sencillo y sabroso, no te va a costar nada prepararlo y te soluciona una comida, además lo puedes preparar con anterioridad incluso el día antes y solo calentar en el horno antes de servir.

Un plato que seguro te recordará a una lasaña pero su sabor es diferente, es mucho más

cremoso y más fácil de preparar, además es apto para celiacos, el plato principal para un día perfecto

Video receta del pastel de patata y carne:

Pastel de patata y carne

Ingredientes:

4 patatas medianas

500 gr de carne picada

1 cebolla mediana

2 dientes de ajo

1/2 vaso de vino blanco

1 vaso de salsa de tomate o tomate frito (receta aquí)

1 vaso de leche

200 gr de panceta o bacon en lonchas

Un  puñado de queso  rallado

Aceite de oliva y sal

Elaboración:

pastel-de-patata-y-carne 3


Pelamos las patatas, las cortamos en trozos medianos y las ponemos a coger en una olla con abundante agua con sal dejamos que se cuezan unos 30 minutos hasta que estén blandas.

Mientras se nos cuecen las patatas vamos con la carne, en una cazuela echamos un poco de aceite de oliva y rehogamos a fuego bajo la cebolla y el ajo que habremos picado en fino, añadimos un poco de sal y dejamos hasta que empiecen a coger color. Cuando ya las tengamos le añadimos la carne picada, mezclando y removiendo para que la carne nos quede suelta, dejamos unos minutos hasta que la carne picada ya no se vea roja, vertemos en la cazuela el vino blanco y dejamos que se reduzca del todo, a seco, una vez que ya haya reducido le incorporamos la salsa de tomate o tomate frito y dejamos o unos minutos y que reduzca un poco.

Cuando hayamos terminado con la carne picada seguro que ya tendremos las patatas cocidas, las escurrimos y las echamos en un bol amplio haciendo un puré con ellas; podéis usar un pasa puré , un tenedor o unas varillas como he hecho yo. A este puré le añadimos unas 3 cucharadas de aceite de oliva y la leche, de tal forma que quede cremoso pero no líquido, con lo que no echéis toda la leche si no es necesario; ponemos a punto de sal y listo.

Vamos con el montaje del pastel de patata y carne: en una fuente con algo de altura colocamos una primera capa del puré, extendida de forma uniforme, sobre esta las lonchas de panceta cubriendo el puré y sobre estas la carne picada que ya teníamos cocinada, y seguimos con la panceta para terminar con el puré.  Por último espolvoreamos con el queso rallado por encima.

Ahora solo nos queda gratinar antes de servir, tan bien lo podéis guardar en el frigorífico y calentar en el horno en el momento de comer por lo que es perfecta para preparar con anterioridad.

pastel-de-patata-y-carne 2


Como siempre espero que os haya gustado esta receta.

Ya sabéis que queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Os dejo otras recetas que os pueden interesar:

patatas-revolconas 1
patatas revolconas
croquetas-de-patatas-y-bacalao 1
croquetas de patatas y bacalao
tortilla-de-patatas 1
tortilla de patata

Otros videos del canal Rosa, cocinera y madre:


La entrada Pastel de patata y carne aparece primero en Cocinera y Madre.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; pizza 4 quesos casera: Pizza 4 quesos casera Dificultad: fácil            Raciones: 1 pizza grande              Tiempo: 40 minutos más fermentación Ingredientes: Para masa de pizza: 50 ...

Vídeo receta; gazpacho de sandía muy fácil y rápido: Gazpacho de sandía muy fácil y rápido Dificultad: muy fácil             Raciones: 4 personas          Tiempo: 5 minutos   Ingredientes: 500 gr de ...

Vídeo receta; ensalada de calabacín fácil y saludable: Ensalada de calabacín fácil y saludable Dificultad: muy fácil                  Raciones: 2 – 4 personas                Tiempo: 5 minutos I ...

Vídeo receta; tarta de queso sin horno y fácil: Tarta de queso sin horno y fácil Dificultad: muy fácil         Raciones: 12 – 15 porciones              Tiempo: 30 minutos más reposo Ingrediente ...

Recomendamos

Relacionado

Patata receta casera receta fácil ...

Lasaña de patata y carne

Lasaña de patata y carne Un plato muy rico y que se agradece en estos días de frío. Una lasaña que no es como la italiana, aqui no tenemos laminas de pasta, las capas son de puré natural de patatas, con carne picada entre las capas, y para rematar una bechamel. Gratinamos todo al horno y listo para comer. Vídeo paso a paso Ingredientes Lasaña de patata y carne: ...

recetas de primeros

Pastel de carne y patata

Este pastel de carne y patata, tenía entendido que era alemán, pero por lo que he podido ver por internet es inglés. Las receta la he "tuneado" un poco y este es el resultado. Podéis usar puré de patata en polvo, que está muy rico, pero creedme que el sabor del casero no es ni parecido...está riquísimo! Utilizar el queso que más os guste. Yo he utilizado un trozo de idiazabal que he raya ...

recetas de primeros pasteles salados pastel de patata con espinacas y carne picada

Pastel de patata con espinacas y carne picada

La Cocina De Juani Pastel de patata con espinacas y carne picada Ingredientes: 700 gr. de carne picada de ternera 400 gr. de espinacas 1 sobre de puré de patata aceite de oliva 250 ml. de leche sal pimienta queso rallado Preparación: Lavamos, hervimos y escurrimos las espinacas. Las salteamos en una sartén con un poquito de aceite de oliva para que eliminen el agua que haya podido quedar. Las rese ...

Carnes patatas plato único ...

Pastel de carne

¡¡Que tal va el frío!! Vaya bajón de temperaturas, aunque no me gusta el frío la verdad es que ya toca.Esta semana os traigo mi pastel de patata con carne, una delicia de plato y muy sabroso. Es un plato muy parecido a la lasaña, pero en vez de pasta se utiliza puré de patata. Lo he preparado con una carne en salsa tipo a la boloñesa, pero podéis prepararla como más os guste. También podéis prepar ...

Sin categoría aprovechamiento delicioso ...

Pastel de patata y pollo

Para 6 personas Este pastel de patata y pollo, además de ser facilísimo de preparar y muy rápido, es perfecto para aprovechar esos alimentos que van quedando en tu nevera. Está buenísimo y lo puedes servir tanto como primer o segundo plato o como plato único. A los niños les encantará porque ya sabes que cualquier receta que lleve gratinado por encima les vuelve locos. Echa un vistazo a esta Lasa ...

Aperitivos y entrantes Arroces y patatas Carnes ...

Pastel de patata y carne

Pastel de patata y carne Este Pastel de patata y carne es un plato de lo más socorrido porque está elaborado con unos ingredientes que gustan a todo el mundo y lo mejor de todo es que si tienes alguna reunión en casa y sois muchos solo tienes que hacer más cantidad y listo. No te quedes cort@ porque en cuanto lo huelan va a desaparecer en un abrir y cerrar de ojos. Esta es una receta con carne m ...

CARNES

Pastel de carne y puré de patata

PASTEL DE CARNE Y PURÉ DE PATATA Estaba ordenando el revistero y encontré varias revistas de cocina. Revisándolas me fijé que eran de varios años atrás y vi una receta de pastel de carne que me gustó porque no era con carne picada. Y decidí adaptarla a mí y a mi familia. INGREDIENTES 1kg. aguja de cerdo 4 patatas grandes 1 cebolla 1 pimiento verde Salsa de tomate Aceite de oliva Leche Sal gorda P ...

ENTRE FOGONES Primer plato RECETAS DE COCINA

PASTEL DE PATATA Y CARNE PICADA

Hoy vamos a hacer una de las recetas que mas gusta en mi casa. Si la haces, ya veras como en la tuya también. Se trata del pastel de patata y carne picada. Es una receta muy sencilla y seguro que te va a servir de gran ayuda, vamos que te hará buen papel, ya que sirve de plato único y la puedes comer tanto caliente como fría, de las dos formas esta muy rica. El pastel de patata y carne es una rec ...

Carnes y Aves Navidad carne ...

Pastel de patata y carne

Hoy os traigo una receta facil y económica un pastel de carne: con su puré de patatas, su relleno de carne picada y para rematar un poco de queso rallado para darle ese toque pastel gratinado en el horno. Con esta combinación triunfarás tanto con niños como con adultos y en todo tipo de ocasiones. Se puede hacer partiendo de cero pero por otro lado también es perfecto como receta de aprovechamient ...

Aperitivos y Entrantes Carnes y Aves ajo ...

Pastel de carne y patatas

El  pastel de carne y patata es una de las Recetas con patata que puedes encontrar en este blog, es una receta muy fácil de hacer y no se tarda nada en su elaboración, ademas, lo bueno que tiene esta receta es que los ingredientes son muy de estar por casa. Otra de esas recetas con patata que puedes ver son las Patatas revolconas un aperitivo ideal de la zona de Avila en cuya elaboración aparte de ...