Hoy es el cumpleaños de Noemy, mi hija pequeña, así que este pastel es para ella
¡¡Felicidades Cariño!!
Cada vez que viene, le encanta pasar por la huerta y ayudar
Cuando va cosechando los tomates, siempre se come algunos cherrys, directamente de la planta a la boca, y recordar su cara de satisfacción es suficiente para hacerle este pastel con cherrys recien cosechados
Ingredientes
500 gr de tomates cherrys
4 Güevos
100 gr de Harina
25 gr de Aceite
120 ml de Leche
120 ml de Nata (crema de leche)
Hojas de Albahaca
5 gr de Sal
Una pizca de azúcar
Preparación
Calentar el horno a 180º
Engrasar un molde
Poner dentro los cherrys limpios y las hojas de albahaca
En la batidora ponemos el resto de los ingredientes
Batir muy bien
Cubrir los cherrys con lo batido
Meter en el horno unos 45 minutos aproximadamente
Servir tibio o frio
Comentariu
Vi esta receta en Sopla que te quemas y sabia que tenia que hacerla si o si
Cuando cosechamos los cherrys el año pasado, lo hicimos y nos gustó mucho, este año tenia la intención de meter todas las variedades de cherrys que teniamos para que le diera más colorido, pero entre que unos se los llevaron y otros se comieron en ensalada... los que me quedaban en cantidad ya maduros eran los rojos, tanto los gigantes como los normales, pero no importa el color de los cherrys, el sabor es el mismo.
Espero que vos preste
¡¡ Q´aproveche !!