CHEESCAKE SALADO DE TOMATES CHERRY

Hoy me he dado una vuelta por facilísimo y encontré esta receta del blog Sweet Addict, Laura explica muy bien como preparar este cheescake, y su aspecto me atrajo tanto que paré en el supermercado de camino a casa, me hice con los ingredientes y lo preparé para cenar! Gracias Laura y gracias Facilisimo....



Lo que nos resulta más tedioso a los que cocinamos a diario, y que además no somos profesionales de la materia, es pensar que vamos a preparar, día tras días. Pero  hoy en día hay tantas posibilidades con Internet y con los libros impresos, claro!, que no hay motivo para no disfrutar haciendo siempre platos nuevos....

Este en cuestión merece la pena repetirlo, es un entrante muy rico, fácil de preparar, eso sí necesita sus 45 minutos y tiempo para recoger tantos utensilios que usé en mi caso. Pero se me ha hecho muy amena su preparación. 

Como consejo usad un molde pequeño para que la tarta tenga espesor o el doble de ingredientes, si sois muchos comensales y queréis prepararla en uno más grande.

Aquí os dejo la receta de Laura de Sweet Addict, que a su vez se inspiró en una del blog La receta de la felicidad,  con mi toque personal también. 

INGREDIENTES

- 1OO grs de galletas saladas (crackers, cinco paquetes de los individuales)

- 50 grs de mantequilla y un poco más para untar el molde

- 200 grs de queso Philadelphia, yo lo usé bajo en grasas

- 100 grs de quesos variados, en mi caso opté por mezclar rulo de cabra, emmental y grana padano, me gustan los quesos de sabor fuerte

- 2 huevos

- Sal y pimienta

- 15 tomates cherry y aliño ( aceite de oliva virgen, glasé de vinagre, sal y albahaca, ésta última fundamental)

ELABORACIÓN

Yo usé el robot de cocinar para triturar las galletas saladas. Un cazo pequeño para derretir la mantequilla y la batidora para mezclar los ingredientes. También necesitarás un molde pequeño mejor desmontable. 

Precalienta el horno a 180 º y entre tanto vamos preparando el cheescake. 

Tritura las galletas saladas, yo usé el robot de cocina. Mézclalas con la mantequilla ya derretida, hasta que quede una pasta. Ponlas sobre el molde , previamente untado con mantequilla, cubriendo toda la parte baja y que forme una base consistente. Puedes conservarla en el congelador mientras preparas el relleno, así estará más compacta. 

Mezcla en la batidora: el queso philadelphia, los huevos, el resto de los quesos cortados en taquitos, yo usé rulo de cabra, emmental y el grana, sal y pimienta. Deja que se bata hasta adquirir una consistencia líquida y uniforme. En poco tiempo lo consigues. 

Echa la mezcla sobre la base de galletas en el molde. 

Hornéala durante 25 o 30 minutos, hasta que la mezcla esté sólida y al introducir un palillo salga seco. 

Déjala que se ponga tibia. 

En  un recipiente echa los tomates cherry, lavados y cortados a la mitad, alíñalos , ponlos sobre la tarta de queso y espolvorea por encima la albahaca picada fina. 

Deliciosa, un entrante perfecto y original, los tomates le confieren gran frescura.

Espero conseguir que os inspiréis también con mis recetas y os animéis a probarlas y a compartirlas....

Buenas noches, que ya son y feliz semana!





Fuente: este post proviene de Cómete el Mundo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los risottos siempre son un plato principal contundente, llenan y no necesitan de más acompañamiento. La versatilidad a la hora de prepararlos es enorme, admiten cantidad de ingredientes y variedad. Y ...

Muy buenas, si queréis algo muy rápido, que estará listo en pocos minutos, y que os sorprenderá, aquí tenéis esta receta. INGREDIENTES: - 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, cortadas en fil ...

¡Hola, amantes de la cocina! Imagino que os sucederá lo que a mí, cuando uno cocina a diario ya no sabe qué preparar y es tedioso. Así que, para romper esa rutina y que resulte divertido a la vez que ...

Ayer me apetecía preparar un arroz con pollo y encontré esta receta en uno de mis libros de cocina que es exclusivamente de arroces. El experimento quedó muy bien por lo que os la recomiendo y os dejo ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros primeros entrantes ...

Hace unos días buscando ideas por la red vi una receta de clafoutis de cerezas, me parece un postre muy rico, pero no se porqué al mirar las cerezas me vinieron a la mente un montón de tomates cherry, así que como me encanta dar vueltas a las recetas, y me tira mas lo salado que lo dulce, me puse manos a la obra con ésta clafoutis salada de tomates cherry y sólo os diré una palabra: éxito. Es se ...

general hojaldre reto lorraine pascale ...

Me pregunto cómo es posible que ya hayan pasado dos meses de este año. ¿Donde he estado metida todo este tiempo? Ah, sí. He estado entre cajas, primero llenándolas y ahora vaciándolas, bueno, esto último no es verdad. Aún me quedan algunas por vaciar pero poco a poco. Y como hoy es 28 de Febrero, eso significa Reto Lorraine Pascale. Ya sabéis que tenemos un grupo en Facebook donde podéis soli ...

recetas de primeros

Me encantan las quichês. Admiten un montón de ingredientes y variedades...dulces, saladas.... Sólo les encuentro una pega, y es que si no la comes reciente ya no están igual de ricas. Pero merece la pena prepararlas, de verdad!!! Para llevar al campo, ahora que aún hace bueno y podemos salir de excursión, para una reunión informal con amigos, como plato principal de una comida o cena acompañada ...

recetas postres cocina postres

La tarta que os traemos hoy, no es para hacer todos los días ni muchísimo menos, pero para darnos un capricho de vez en cuando es súper recomendable. Aprovechando que el otro día venían unos amigos a comer hicimos esta tarta y de postre también hicimos el postre de limón fácil y rápido y nuestra banda de frutas, así que de dulce acabamos hasta arriba. Menos mal que cuando se fueron repartimos todo ...

general entrantes

Os lo tengo que contar, estoy muy contenta, me empiezan a llegar fotos de seguidores que se animan a preparar recetas de este blog. No os podéis imaginar qué satisfacción más grande. No las comparto con vosotr@s porque me llegan por canales privados y soy muy respetuosa con esas cosas, pero os diré que muchas fotos son dignas de publicar en primera página. Dicho esto, empezamos con la receta de ho ...

3 - MIS PASTELES FAVORITOS

Hola amigas, me encantan los brownies, cuando puedo hago uno y dando vueltas de como lo iba ha hacer esta vez, me acordé de que falta solo una semana para el concurso de la FIESTA DE LA NARANJA en Coín, y me puse en ello, busqué una receta que llevara la NARANJA como componente del postre. Así que hice este rico postre, un brownie con cheescake de naranja, que me quedó fabuloso, con un sabor a na ...

general segundos platos

Cuando entré en el mercado, los ojos se me fueron directos al puesto de verduras y, concretamente, al lugar donde se mostraba toda clase de variedades de tomates. Me hice la indiferente ante aquella extensa gama de rojos de distintas formas que se me insinuaban y sólo compré unos cherries que todavía estaban prendidos de la rama. Si en el Paraíso Eva se dejó tentar por una manzana, yo perdería mi ...

primeros platos pasteles salaos verdures y hortalices

Hoy es el cumpleaños de Noemy, mi hija pequeña, así que este pastel es para ella ¡¡Felicidades Cariño!! Cada vez que viene, le encanta pasar por la huerta y ayudar Cuando va cosechando los tomates, siempre se come algunos cherrys, directamente de la planta a la boca, y recordar su cara de satisfacción es suficiente para hacerle este pastel con cherrys recien cosechados Ingredientes 500 gr d ...

recetas postres alimentos y bebidas bases de repostería ...

CHEESCAKE CON SALSA DE FRESA. Ingredientes: 7 Cucharadas de mantequilla derretida 2 Tazas de galletas de vainilla molidas 1 Cucharadita de canela en polvo 1 1/2 tazas mas 2 cucharadas de azucar 3 Tazas de queso crema (3 paquetes de 225 g) 5 Huevos 2 Cucharaditas de esencia de vainilla 2 Cucharadas de maicena 1 Taza de agua fria 1 Taza de fresas Jugo de 1 limón Preparación: Pre calentar el horn ...

¿qué cenamos hoy? Cocina concurso Claudia&Julia ...

¡Muy buenas! Esta semana es un poco loca en cuanto a las publicaciones del blog, así que como el jueves tuvimos ración dulce, hoy vamos con una receta salada perfecta para un brunch, un picoteo o una cena. Vamos a ver cómo hacer una cheescake de salmón ahumado en olla rápida, sí sin horno!! Esta cheescake o tarta salada de salmón es un descubrimiento relativamente reciente en casa, pero de los que ...