Pastel de col rizada y longanizas

Después de la torta de col hoy traemos otra receta con col rizada, esta vez más sencilla y ligera. Ideal para variar y para introducir en los menús más crucíferas cuyas propiedades saludables convienen a casi todos. Es una receta italiana con un sofrito humilde de ajo con anchoas, la clave está en no pasarse en el punto de cocción de la verdura. Las hojas de col rizada al dente son deliciosamente ...

Sopa de Kale – col rizada – plato vegano Un superalimento detox Últimamente he oído hablar mucho de las múltiples propiedades de la col rizada, en inglés Kale. La col rizada es uno de los llamados superalimentos por la multitud de beneficios que tiene y nos da a nuestros organismos. Últimamente he oído hablar mucho de las múltiples propiedades de la col rizada, en inglés Kale. La col r ...

¡Al fin he podido encontrar col rizada (o kale)! Cuando lo vi en el mercado no podía creerlo, casi lloro (bueno, no tanto, pero me puse muy contenta) porque es complicado encontrarlo aquí en España. De momento sólo lo he probado en batidos verdes y se ha convertido en una de mis verduras de hoja verde preferidas. Este batido verde de manzana y col rizada fue el primero que preparé y su sabor es es ...

Ensalada de col rizada con vinagreta de miel El verano es la época perfecta para comer una buena ensalada. Si estáis cansados ya de la lechuga, os presentamos a la col rizada, un sustituto perfecto, muy nutritivo y sabroso que le dará un toque especial a vuestros platos. Además la combinación dulce - salado de los frutos secos y la vinagreta es irresistible. ¿Qué necesito? 200 grs. de col rizada ...

Hola, Quizás esta no sea una receta apropiada para la fecha en la que estamos, y lo digo por la col, que yo la asocio más en temporada de frio, porque el plato en sí, tampoco es que te vaya a calentar el cuerpo. Esta receta la tenía en Borradores y como todas sabemos... de vez en cuando tenemos que tirar de ahí para poder publicar. La col rizada es rica en calcio y potasio y lo mejor es que tiene ...

Arroz con col rizada es nuestro nuevo gran descubrimiento y no podría gustarnos mas. Es una especie de hortaliza muy peculiar con una forma bastante bonita parece una rosa verde gigante, o una lechuga de verdoso fuerte. Tiene un textura un poco extraña ya que parece tener pelillos en sus capas. Debemos mantener una dieta balanceada para tener una buena salud y la col es una muy buena opción. Es ad ...

Vegan Algun@s habréis pensado al leer el título de la receta... Anda, mira, ya está con la kale que no sé porqué tiene tanta fama, cuando aquí tenemos la berza o col rizada de toda la vida. Pero amig@s, algún día tenía que pasar y tenía que subir una receta con este alimento. Así que, vamos a conocer un poco más a este superalimento... -------------------------------------------------------------- ...

Parece que está de moda comer saludable, lo cual me parece bien, a pesar de que las modas vienen y van, y por tanto hoy puede estar de moda comer mejor, y mañana se “lleva” atiborrarse a hamburguesas. Pero bueno, aprovechando que cada vez la gente es más consciente de lo que come, os traigo un picoteo ideal para esas horas en las que no sabemos qué comer, y acabamos picando chucherías, ...

Vamos al supermercado y la verdura más barata en esta época es la col lombarda, pero se consume menos de lo que cabría esperar porque parece que no sea un vegetal muy versátil o que lo sea menos que sus primos, el repollo y la col rizada. Hoy os presentamos una receta con esta verdura, que hemos llamado “Crema de hinojo y col lombarda“. La col lombarda, como todas las verduras de co ...

El famoso Kale, no es ningún misterio, en realidad se trata de nuestra col rizada o berza, se ha estado utilizando tradicionalmete en cantidad de platos, sobre todo en guisos, potajes, etc. pero por algún motivo ya no se utilizaba tanto y ya no era tan fácil encontrarla. Por suerte, últimamente está se moda y está volviendo a fruterías y supermercados, ¿el motivo? se están alabando (con mucha r ...