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Pastel de espárragos

Ingredientes para None comensales

Hojaldre cebolla jamón espárrago triguero yemas de huevo 3 unidades claras de huevo 3 unidades nata (crema de leche) sal pimienta nuez moscada curry 1 cucharadita canela queso rallado

Sofreír la cebolla picada, trocitos de jamón y espáragos trigueros. Por otro lado, batir las claras antes a punto de nieve y luego las yemas, y añadir nata (crema de leche) para cocinar, sal, pimienta, nuez moscada, una cucharadita de curry y un poco de canela. Mezclarlo con el sofrito y echar encima del hojaldre, cubriendo con queso rallado y hacer al horno.
Fuente: Blue
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