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Pastel de merluza y atún



Pastel de merluza y atún

Tiempo: 35 min

Menu: Freír / Horno

Temperatura: 1

Categoría: Pescado

Ingredientes: (Para 4 pers)

3 huevos
2 lomos de merluza ( vienen en paquetes individuales )
1 lata de Atún o bonito
1 puerro
1 cebolleta ( o cebolla normal si no tenéis )
350 cl de leche
sal
pimienta
nuez moscada

Preparación:

Cortamos el puerro y la cebolleta finitos, desmenuzamos la merluza. Lo ponemos todo a freír en una sartén ( lo he hecho en la sartén pq he utilizado papel de horno para hacer la receta ). Cuando este el puerro blandito añadimos el atún y mezclamos todo.

En un cuenco batimos los huevos le echamos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y mezclamos. Añadimos nuestro sofrito anterior en el cuenco y mezclamos de nuevo.

Ponemos papel de horno en cubeta y añadimos la mezcla anterior. Lo dejamos 35 minutos a temperatura 1 en menú horno. Lo dejamos reposar en la cubeta unos 5 minutos antes de abrir. Meter en la nevera hasta que se enfríe. Servir frío acompañado de mayonesa.

Receta elaborada por: Hombrerana

Las recetas de la Chef Gourmet 3000 http://blogrecetaschefgourmet3000.blogspot.com.es/

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Etiquetas: Pescado

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