Buenooo,entrada dulce que ya tocaba no?
Buscando el otro dia algun postre para hacerles a mis padres, que como os dije, venian a comer ,me puse a rebuscar un poquito en vuestras cocinas y plin! cuando vi el pastel de nata (crema de leche) de Labidu en su blog,(por cierto ,dudo que no lo conozcais,pero si es asi ya estais tardando!) ni lo dude,tenia todos los ingredientes ,asi que al lio y encima muyy sencillito,rapido,pues ni necesita horno y con resultado ,al menos para nosotros,espectacular!
Yo lo tunee un poquito,le puse un par de cucharadas de crema de castañas que bailaba en la nevera esperando ser rescatada y en lugar de sobaos en la base,le puse unas magdalenas, de castañas tambien.
Tambien queria hablaros de los caldos Aneto.quien no los conoce verdad?
Son una empresa pequeña y tradicional que está comprometida a ofrecer productos artesanos de altísima calidad para ayudar a hacer la vida más fácil.
Su exito es poder ofrecer un caldo absolutamente natural y que se conserve durante 8 meses.
Su elaboracion es ,tal y como lo haces en casa... pero a lo grande, la única diferencia está en el tamaño de la olla, porque su forma de hacerlo es la misma.
Aneto, especialista en recetas 100% naturales.
Aqui,os dejo de nuevo su pagina,para que ademas,podais ver las distintas especialidades en caldo que hacen.Doy fe que dan un sabor excelente a nuestros platos!
Gracias Aneto!!
Y vamos con el pastel...
INGREDIENTES:
medio litro de nata (crema de leche) para montar
medio litro de leche(yo,desnatada)
2 sobres de cuajada
2 cucharadas de azucar
2 cucharadas de crema de castañas(yo,de Anna Quality Products)
magdalenas de castañas.(yo,de La Oricera)
PREPARACION:
Cubrimos de caramelo liquido el molde a utilizar,en mi caso ,uno de silicona.
Ahora cortamos en rodajas las magdalenas(tambien quedarian bien de las normales) y las vamos disponiendo en la base del molde.
Una vez hecho esto,en medio vasito de la leche a utilizar,deshacemos la cuajada.
Ponemos el resto de la leche en un cazo,agregamos la crema de castañas y batimos.Ahora echamos la nata (crema de leche) y el azucar y llevamos al fuego.
Cuando hierva,echamos la leche con la cuajada y sin dejar de remover,a fuego medio bajo, esperamos a que vuelva a hervir la mezcla y retiramos.
Vertemos en el molde,veremos que las magdalenas subiran,con lo cual luego al darle la vuelta para desmoldarlo ,estas quedaran de base.
Dejamos enfriar un poco a temperatura ambiente y entonces llevamos al frigo,unas horitas que enfrie y listo,a nosotros nos encanto y pienso repetir,ademas admite tantas variantes!
Fuente: este post proviene de Blog de killa, donde puedes consultar el contenido original.
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