INGREDIENTES
1 poco de aceite de oliva
3patatas grandes
2 huevos
1 paquete de bacon
1 paquete de tranchetes
1 paquete de queso rayado
200 ml de leche evaporada ( o en su defecto podemos utilizar nata (crema de leche) para cocinar )
sal
pimienta
En un molde para horno ponemos un poco de aceite de oliva , de forma que quede engrasada toda la superficie
Pelamos las patatas en rodajas muy finas, las colocamos sobre el molde cubriendo toda la base y las salpimentamos
Sobre ellas ponemos una capa de tranchetes de queso cubriendo las patatas , sobre este podremos una capa de bacon,
Volvemos a repetir con otra capa igual y terminamos con la base de patatas
Batimos muy bien los huevos y le añadimos la leche o nata (crema de leche) lo mezclamos bien y lo repartimos todo sobre el molde
Cubrimos el molde con papel de aluminio y lo introducimos en el horno a 200ºC mínimo 40 minutos , pero como cada horno es diferente lo mejor es que lo vallamos controlando destapando de vez en cuando y cuando las patatas estén blanditas , se saca del horno se le quita el papel y se cubre de queso rayado se pone a gratinar destapado , cuando el queso este bien fundido .
Cuando el queso este bien fundido , estará listo para ser devorado
¡ ¡ ¡ESPERO QUE OS GUSTE COMO GUSTA EN MI CASA ! ! !
Fuente: este post proviene de Las Recetas de la Euge, donde puedes consultar el contenido original.
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