Cocina

La Cocina de Estela Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pastel de verdura Gaudí



Este mes en el reto CocinArte, el artista e que nos ha de inspirar para hacer nuestra receta es el Gran Antoni Gaudi y una de sus obras Casa Batlló... ¡Difícil tarea!



No voy a intentar explicar quién era este gran artista mundialmente conocido, así que voy a ir directa a mi receta y porque he hecho esta. Os dejo este enlace que nos cuenta mucho sobre Gaudi.

La verdad que como ha sido después de navidad no he tenido apenas tiempo para hacerlo con tantas cosas,viajes,cenas,comidas...¡Ufff! menos mal que ahora toca tranquilidad y comida más sana.

Partiendo de que Gaudi era vegetariano y fue de los primeros naturistas Catalanes, amante de las cosas naturales y ecológicas. Y como ahora toca comer sano, he hecho este rico y fácil pastel de verdura.



Ingredientes.

Verduras variadas yo he puesto:

1 Zanahoria

1/2 Pimiento verde.

1/2 pimiento rojo.

1 trozo de lombarda.

1 calabacin pequeño.

1 cebolla grande.

3 huevos ecológicos.

1/2 vasito de leche.

Una pizca de sal del himalaya.

pimienta rosa.

Picamos toda la verdura en brunoise, y empezamos dorando en un poco de aceite de oliva virgen la cebolla. Vamos incorporando poco a poco todas las verduras : pimientos, zanahoria, lombarda y calabacin. Rehogar todo.



Batimos los huevos, salpimentamos un poco. Añadimos la leche y batimos con los huevos un poco más.

Sacamos la verdura al dente y esperamos se enfríe un poco. Añadimos a la mezcla de huevo batido.

En un molde de horno, que si no es de silicona tenemos que engrasar un poco para que no se nos pegue el pastel, ponemos la mezcla de verdura.

En el horno precalentado a 180º, durante unos 15 o 20 minutos, dependiendo del horno, ya sabéis. Pinchad para comprobar que está cuajado.

Espero os guste.



Date un paseo por nuestra galería de arte y mira todas las recetas:AQUÍ.


Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Migas

La propuesta de la cocina typical spanish para el comienzo de este año es aprovechar sobras de nuestras comidas navideñas... #aquínosetiranadaTS Sinceramente yo no soy de tirar nada, suelo aprovecha ...

Pastel de verdura Gaudí

Este mes en el reto CocinArte, el artista e que nos ha de inspirar para hacer nuestra receta es el Gran Antoni Gaudi y una de sus obras Casa Batlló... ¡Difícil tarea! No voy a intentar explicar quié ...

Pastel de Salmón Wellington .

Un pastel sencillo y muy rico, lo importante es que la crema de espinacas esté bien sazonada y sabrosa. También muy importante que a la hora de su cocion en el horno no se haga mucho el salmón para qu ...

Recomendamos

Relacionado

Milhoja de verdura

Hola chic@s. Hay dias que no sabemos que poner de comer. Si te gustan las verduras pero te parecen aburridas comerlas siempre igual, hoy les damos un toque diferente. Ve encendiendo el horno. Las cantidades son a tu gusto, según los que seais para comer. lo que te sobra de preparar este plato también lo aprovechamos. Ingredientes: 1 berenjena 1 calabacín 1 tomate grande o 2 medianos unas lonchas d ...

general jamón de york queso ...

Pastel de verdura

Buenas!! ¿Cómo va el final del mes? En nada ya tenemos aquí la Navidad, qué ganitas! Si hay una estación del año que me guste más, esa es invierno, por los recuerdos que me trae y que cada año se repiten. Hoy os traigo una receta calentita para este frío... Hace tiempo que quería hacer esta receta, y desde luego que el sabor no me ha defraudado!! Estaba exquisita, así que se la recomienda a todo e ...

Entradas Guarnición Lactovegetariano ...

Palitos de verdura con parmesano

Viene uno con un hambre descomunal de saltar por los nevados montes suizos... y se comería una vaca, a Heidi, al abuelo y, por supuesto, la fondue que prepara el abuelo. :)) :)) No puede ser! Es una pena tener que ser conscientes de nosotros mismos y cumplir con la obligación de cuidarnos para durar muuuuucho tiempo. Así que, he aquí la razón de ser de este post y de estos Palitos de verdura con ...

general entrantes masas

Pastel de Verdura y...' Lo que sobre'

Este pastel de Verdura lo he visto por Youtube y lo he hecho a mi manera , la verdad que el resultado es exquisito y ha gustado a todos.Se puede hacer solo de verdura o hacerlo de verdura y aprovechar cualquier resto que haya sobrado. Habíamos hecho Barbacoa de carne, y había sobrado una bandeja de variado, criollos,panceta adobada, y chuletas, así que decidí probar esta receta y me gusto tanto qu ...

recetas ensaladas ensaladas y verduras ...

Albóndigas de verdura

Ingredientes para None comensalesPatatas 4 unidades zanahorias 3 unidades guisantes 1/2 kg. arroz 150 gr. judías verdes 300 gr. pimiento rojo 1 unidad harina aceite de oliva agua sal perejil [imagen=1824868] Se trata de una receta ideal para vegetarianos hecha exclusivamente con verduras y hortalizas. Troceamos y cocemos las judías y con dos de las patatas durante 20 minutos. El resultad ...

COCINA Indice de recetas Indice por temas ...

Samosas de verdura (Asaltablogs)

Hoy os traigo una receta sencilla de preparar, unas samosas de verdura con el toque de salsa brava que ya os comenté en el anterior post que me encantó y que la he ido añadiendo a diferentes platos para ver el resultado que me daba. Las samosas me parecen muy prácticas, casi podríamos decir que son unas empanadillas pero con un toque mas crujiente que le da la masa filo. Las había preparado en al ...

primeros platos pastel de calabacin pastel salado al horno ...

Pastel de calabacín

Esta receta me la pasó una amiga que me comentó la hizo con berenjenas, pero como tengo muchas cosas del huerto de verano que me ha dado un buen amigo, he preferido modificar un poco la receta y hacer este Pastel de Calabacín. Ingredientes para 4 personas 4 calabacines grandes (1 por persona) Tomate frito (al menos una latas) Jamón cocido Queso en lonchas 250 ml. de leche 3 Huevos Sal Pimienta n ...

recetas de primeros aperitivos entrantes ...

CANASTILLAS DE VERDURA PARA VAGOS

A ver qué os parecen estas CANASTILLAS DE VERDURAS PARA VAGOS, que se preparan en un satiamén y el resultado es espectacular. El por qué es para vagos?, porque no tenemos que hacer absolutamente nada, sólo colocar los ingredientes y meterlos en el horno. El otro día, que organicé un "sarao" con los amigos y apareció mi amiga Africa con estas canastillas, y cual fue mi sorpresa que ...

recetas de primeros huevo pan ...

Albóndigas de verdura y emperador

Buenos días de Jueves! Hoy os traigo una receta riquísima, croquetas de verdura, están deliciosas, y nada nada pesadas! Además acompañadas con verdurita, como pueden ser unos tomates, nos proporciona una combinación muy buena! ¿Qué necesitamos? 1 trozo de emperador (250 gramos) 1 manojo de brócoli (140 gramos) 1 zanahoria (100 gramos) 1 cebolla (100 gramos) 2 patatas medianas (200 gramos) 1 calaba ...

1 hora ¿Nos vamos al huerto? Tardes de cine y fútbol ...

Pastel salado de acelgas

Hoy no me voy a andar con muchos rodeos…al igual que hice con esta receta. Poco tiempo, cosas empezadas en la nevera, imaginación y… al ataqueeee!! todo esto es lo que necesité para preparar este pastel de acelgas y otras cosillas. ¿Que qué otras cosillas lleva? pues mira unas lonchas de jamón york que tenía sueltas, un poco de queso rallado que tenía guardado, un poco de tomate tritur ...