Pastel de Zanahoria

El blog está a nadita de cumplir su 3er aniversario y les soy honesta tengo como una semana planeando el post para celebrarlo, pero no podía decidir que hacer   fue muy difícil elegir, no quería hacer un pastel, por que el año pasado hice justo eso, entonces como me decidí demasiado tarde en que hacer ya no tuve tiempo de grabar ni nada, pero recordé que está receta la tenía lista desde el año pasado y no la había publicado, claro esta no es la receta del aniversario, pero si lo fuera, me parecería que este pastel es excelente para celebrar un día especial como lo será mañana.

Pastel de Zanahoria

Porciones: 8 – 10  Tiempo: 1 hora  Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Para el Pastel:

4 piezas de Huevo.

200 gr Azúcar.

120 gr Harina.

1/2 cucharadita de Bicarbonato de Sodio.

1/2 cucharadita de Canela Molida.

160 ml Aceite.

100 gr Zanahoria Rallada.

100 gr Coco Rallado.

100 gr Nuez Picada.

1/2 cucharada de Ralladura de Naranja.
Para el Betún:

220 gr Queso Crema.

60 gr Mantequilla a temperatura ambiente.

60 gr Azúcar Glass.

1 cucharada Vainilla.
Procedimiento:

Para el Pastel:

Batir azúcar con los huevos.

Agregar los ingredientes secos alternando con el aceite.

Incorporar zanahoria, coco, nuez y ralladura de naranja.

Verter la mezcla en moldes de    cms de diámetro previamente engrasados y enharinados.

Hornear a 180C por aproximadamente 35 minutos.

Dejar enfríar y decorar con el betún, nuez picada y si quieres flores comestibles.
Para el Betún:

Batir el queso crema.

Agregar la mantequilla.

Agregar la vainilla.

Incorporar el azúcar glass.




¡Espero esta receta te haya gustado! y recuerda estar al pendiente para los próximos videos!! que la verdad las recetas que vienen estarán muy padres!

-Un grande abrazo, Ana.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas postres tartas y bizcochos blog de cocina ...

. Pastel de zanahoria Esta es una sencilla receta de pastel de zanahoria, que puedes preparar para todo tipo de ocasión. Además de que a la mayoría nos gusta la combinación del betún de queso crema, las nueces y, por lo general agregamos uvas pasas pero ésta vez lo hice con arándanos secos, aun que también puedes mezclar piña en almíbar o coco rallado. ¿Que te parece si la preparas y después me cu ...

banderines de pascua imprimibles pastel de zanahoria sin horno ...

Cada celebración tiene algo que nos encanta, pero si hablamos de Pascuas seguro te trae algún recuerdo de niño. El juntarse con la familia, las escondidas, los huevos de pascuas, bueno yo podría hacer una lista interminable. Las pascuas en mi niñez son los recuerdos más lindos que tengo!! Algunos salían de vacaciones y nosotros acostumbramos a preparar un montón de delicias y descansar en casa ...

Cocina

El día de hoy les comparto una de mis recetas favoritas tanto para preparar como para comer, es fácil de hacer, pero sobre todo riquísimo. Este pastel consiste en un bizcocho donde su ingrediente estrella es la zanahoria rallada lo que le da un toque de humedad y frescura. El betún de queso crema hace la combinación perfecta para esta delicia de pastel. Te invito a que lo intentes, seguro te sale ...

Pasteles Postres recetas dulces ...

Hoy es un día muy especial, por que justo hoy se cumplen 2 años desde la primer entrada que escribí en el blog, estos dos años han sido de mucho aprendizaje y de mucho crecimiento, aun recuerdo el momento en el que empecé a elegir un nombre para el blog, muchos nombres pasaron por mi mente, pero al final me decidí por La Jaula de la Golondrina, lo sé nada que ver con comida ó con cocina, pero al p ...

Pasteles Postres recetas dulces ...

Hoy es un día muy especial, por que justo hoy se cumplen 2 años desde la primer entrada que escribí en el blog, estos dos años han sido de mucho aprendizaje y de mucho crecimiento, aun recuerdo el momento en el que empecé a elegir un nombre para el blog, muchos nombres pasaron por mi mente, pero al final me decidí por La Jaula de la Golondrina, lo sé nada que ver con comida ó con cocina, pero al p ...

Postres Recetas

Hacía mucho tiempo que cada vez que pensábamos en hacer un pastel (a excepción del Roscón de Reyes) siempre optábamos por el bizcocho o nuestra versión del brownie. Por esto, hace unos días, después de visitar el rincón de “Victoria La Tauleta” optamos por probar este pastel con clara vinculación a la cocina inglesa, el “Carrot cake” o “Pastel de zanahoria”. Hoy os presentamos una receta para dos ...

recetas postres tarta zanahoria

Hoy traigo un delicioso pastel de zanahoria que no ha durado ni un suspiro.Muy cremoso y una textura muy fresca. Una vez que la degustas no dejar de pensar en seguir metiendo la cuchara y si no que se lo digan a mi mi familia. La he cogido prestada del blog de Las recetas de Triana, tiene un hermoso blog y pasad amigas y lo veréis que buenas recetas tiene. INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO: * 4 Zanaho ...

Carnes Recetas Saladas ...

Receta de Pastel de Papas Casero, paso a paso, para lograr el pastel de papa más rico! Hoy el Pastel de Papa es el “Pastel de Papá”, con acento, porque estamos en visperas del Día del Padre y le pedimos a Fernando (papá de Marina) que nos prepare y comparta la receta de su clásico Pastel de Papa con Carne. Un Pastel de Papas con todos los sabores que le gustan a él, con pasas de uva y ...

cocina fácil con parmelia postres y bebidas

Pastel de zanahoria. Super fácil y jugoso La primera vez que probé este pastel de zanahoria no me podía creer lo suave y jugoso que está, pensé ¿cómo puede ser que con unas simples zanahorias y poco más salga un postre tan delicioso? Pues sí, y aquí está la muestra y si lo partes por la mitad y lo rellenas de chocolate, nata o frosting pasará a convertirse en una rica tarta de zanahori ...

bizcochuelo cocina argentina Torta de zanahoria

Seguimos con la idea de los Bizcochuelos para que crees tus propias tortas , hoy les traigo una variante buenísima y muy fácil de realizar ademas de nutritiva . Les explicare en esta oportunidad como realizar un Bizcochuelo de Zanahoria que queda muy rico y ademas es muy saludable y nutritivo por las caracterizticas de esta hortaliza . La utilización de zanahoria le aporta un sabor particular y u ...