¡Holaaaaa!
Hoy traigo un súper pastel de cumpleaños de chocolate ¡¡relleno de buttercream de chocolate también!!
Es súper fácil de hacer, sólo hay que tener ganas y tiempo (esto último es lo más complicado).
La receta del bizcocho la adapté de una que tengo que se hace con 2 huevos grandes y añadiendo agua hirviendo, pero en realidad puse 4 huevos grandes y leche ( o sea, que no hice ni caso a la receta) porque tuve que agregar también más harina y además le hice un almíbar con aroma de nata (crema de leche) buenísimo.
Pero si no queréis complicaros cualquier receta os servirá, por ejemplo ésta.
La gracia de esta entrada es explicar la decoración de la tarta para que pareciera una paleta de pintor; yo no me maté, la verdad, pero quería que quedara bonito, así que hice un mix de las recetas e ideas que fui encontrando por la red.
Para decorar nuestro pastel necesitamos:
Fondant blanco o marrón.
Colorantes varios en gel o en pasta.
Mantequilla para la buttercream a temp. ambiente.
Azúcar glass (un bote por lo menos)
Cortadores para hacer las letras (opcional) y los números.
Primero hice un corte en un "lado" para crear un pequeño arco, como el bizcocho era redondo no se podía hacer mucho, pero de algo sirvió para que tuviera un poco forma de paleta.
Parece un eclipse de luna, jiji
En estas imágenes faltaría una en medio que es la que está todo el bizcocho cubierto de buttercream de chocolate.
Cogemos el fondant y lo amasamos con ayuda de azúcar glass. Si no es marrón, lo teñimos como hice yo con el rojo, amarillo y el azul (fui probando, es lo que tiene teñir).
Una vez conseguido el color le damos la forma en el tamaño deseado y lo trasladamos al bizcocho, con cuidado de que no se os rompa como a mi me pasa siempre...
¡Alisamos y ya tenemos hecho lo más difícil!
Para hacer la buttercream (medidas orientativas)
225 gr de mantequilla blanda
500 gr de azúcar glass
2-3 cucharadas de leche (opcional)
1 cucharada de esencia de vainilla
¡Y a mezclar!
Ahora sólo es cuestión de ir tiñendo buttercream de vainilla con los diferentes colorantes, es muy divertido porque si te ensucias puedes ir probando...
Luego con un cuchillo vamos añadiendo nuestras "pinturas" a la paleta...
Para rematar, cortamos las letras del nombre del/de la homenajeado/a y las pegamos con un poco de agua (sólo humedecer).
Como complemento podéis elaborar un sencillo pincel forrando un palillo de pinchos con fondant.
¡Listo para comer!
Fuente: este post proviene de Pic sweet by Laura, donde puedes consultar el contenido original.
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