comunidades

Pastel frío de patata y salmón ahumado



Seguimos aprovechando la temporada de patata nueva y probando diferentes formas de prepararla. En esta ocasión, he aprovechado un poco de salmón ahumado que rondaba por la nevera y ha quedado un pastel que se puede comer recién hecho, pero que al enfriar, gana en textura y sabor.

-4 patatas grandes

-500 cl. de nata (crema de leche)

-5 huevos M

-150 g. de salmón ahumado

-2 cucharadas de queso rallado Gouda

-pizca de sal

-hojas de albahaca

Cocemos las patatas lavadas con su piel durante 20-25 minutos, pinchando para comprobar que están tiernas.

Las pelamos y cortamos en rodajas no muy gruesas.



Disponemos una capa en una fuente para horno. Salamos.



En el vaso de la batidora ponemos la nata (crema de leche), los huevos y el salmón. Trituramos.

Echamos esta mezcla sobre las patatas.



Vamos poniendo capas de patata y de la mezcla de salmón, hasta terminar los ingredientes.



Coronamos con queso rallado e introducimos en el horno precalentado a 220ºC durante 20 minutos.



Dejamos enfriar. Espolvoreamos con hojas de albahaca.

*Se puede tomar caliente, pero frío me gustó más*

NUTRICIÓN: patata, salmón ahumado, nata (crema de leche), huevos



Una receta ideal para llevarnos de picnic y con la que participo en el Reto BBsseo para el veraneo, donde rinden homenaje al veraneo, con recetas buenas, baratas, sencillas y sanas y nos invitan a realizar platos ideales para llevarnos "de viaje" o que nos recuerden veraneos pasados.

#BBSSeo para el veraneo






Fuente: este post proviene de Recetecum, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En 20 minutos preparamos este pescado con las verduras u hortalizas que nos apetezcan. Hoy lo he hecho con filetes de abadejo congelado con cebolla y zanahoria, pero podemos variar teniendo en cuenta ...

Una ensalada caprese un poco tuneada, con una base de lechuga picada y palitos de cangrejo que la hace aún más completa. He utilizado requesón, pero nos sirve cualquier queso fresco. El aliño de albah ...

Esta tapa es muy típica encontrarla en los bares de Valencia. Se toma en bocadillo con un poco de alioli a la hora de almorzar (de 9 a 12 h.) y en ocasiones lleva también morcilla. Os dejo una crónica ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros pescados y mariscos verdura

Un día comprando, me apeteció mucho salmón ahumado, y por unas cosas u otras estaba en la nevera a punto de caducar. Así que pensé en hacer un plato. Primero quise hacer patatas asadas rellenas de salmón, pero una cosa me llevó a la otra y al final el resultado fue un rico pastel de patatas. Los ingredientes del relleno, los que tengas por casa, pero el toque de salmón no puede faltar. Queda ...

general ensaladas ensaladilla apetitosa ...

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO  12 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 2,25? Índices de salud Rico en: hidratos de carbono, sodio y Omega 3 Valor calórico: Medio Tasa colesterol: Baja Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000?/año Es época de ensaladas y de ensaladillas, como esta ensaladilla de patata y salmón. Platos para tomar fres ...

general ensaladas para llevar ...

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO  12 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 2,25â?¬ Índices de salud Rico en: hidratos de carbono, sodio y Omega 3 Valor calórico: Medio Tasa colesterol: Baja Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000â?¬/año Es época de ensaladas y de ensaladillas, como esta ensaladilla de patata y salmón. Platos para tomar ...

recetas de primeros entrantes y aperitivos canapé de patata y salmón

La Cocina De Juani Canapé de patata y salmón Ingredientes: patatas chips (proporcionadas por Tosfrit) queso crema salmón ahumado eneldo sucedáneo de caviar Preparación: Las cantidades variarán dependiendo de la cantidad de canapés que deseemos realizar. Para empezar, mezclamos muy bien en un bol el queso crema con el salmón ahumado cortado muy fino. Cuando tengamos la mezcla lista, la reservamos e ...

recetas de primeros recetas recetas de patata ...

Ya sé que encender el horno en mitad de verano, es una temeridad, pero no sé cómo me las apaño, que los platos que me apetece cocinar, la mayoría de las veces tienen que pasar por el horno, por suerte es una herramienta que durante su uso no requiere de especial atención, por lo que no es obligatorio tener que estar en la cocina, mientras se cuece lo que sea que está dentro, basta con ir comproban ...

general ensaladas

Ingredientes (2 personas): - 200 gr. de puré de patatas - 4 hojas de lechuga - 2 lonchas de salmón ahumado - 1 huevo duro - 2 cucharadas de algas wakame deshidratadas - Mantequilla - 10 cucharadas de leche - Aceite - Sal Elaboración: 1º Hervir las patatas en la olla express. 2º Hidratar las algas wakame. 3º Preparar el puré con 1 cucharada de mantequilla, sal, leche y patata. 4º Añadir en un molde ...

recetas de primeros varios

Bueno hoy os proponemos un plato fácil de hacer, bueno, muy fácil de hacer, pero delicioso, un pequeño pastel de patata y Salmón que podréis tener echo en unos 35 minutos, pero como ya sabéis que no me gusta entreteneros demasiado, os dejo la receta y ya me diréis que os ha parecido. Un saludo INGREDIENTES: En este caso 750 gr. de patatas, más o menos, no os preocupeis si hay algo más o algo ...

recetas de primeros entrantes nata ...

Viernes!! Bueno, caluroso viernes!! Después de una tarde de piscinita vamos ya a cenar que ya toca verdad? Hoy os propongo uno de esos platitos para la cena que, acompañados de una ensaladita gusta a todos y que si dejáis las patatas hervidas con antelación solo tenéis que gratinar y listo! No me diréis que no es facilona la cena de hoy eh?? Pero está muuuuuy buena.... Ingredientes. (para 2 pers ...

pescados primeros

Un pastel salado con el que podrás quedar bien esta primavera que hemos empezado cuando vayas de invitado y quieras quedar muy bien con tus anfitriones. Con 4 ingredientes y poco mas de una hora, la mayor parte esta en el horno, vas a tener preparado este delicioso pastel de patata y salmón. Así como estoy escribiendo este post se me esta ocurriendo otro ingrediente que le podía poner, unas nueces ...