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PASTEL RÁPIDO DE DULCE DE LECHE







Me apetecía un dulce y no quería salir de casa para comprar, ni quería algo muy elaborado o con horno que tuviese que esperar a que enfriase, entonces se me ocurrió hace esto

 

INGREDIENTES:

 

1 cucharada de mantequilla

12  galletas oreo

1 bote pequeño de leche condensada

1 bote de virutas de colores de caramelo



 

 ELABORACIÓN:

 

Poner  el bote de leche condensada en una olla rápida, llenar un recipiente de agua hasta que cubra totalmente el bote de leche condensada, se puede hacer en cualquier olla normal también.  Colocar el bote tumbado,  es mejor que ponerlo de pié. A fuego fuerte se deja hervir  30 minutos si es olla rápida  y 40 si es una olla normal. Dejar enfriar el bote una vez pasado el tiempo pero fuera de la olla, nunca abrir el bote cuando está caliente. Una vez frío, abrir y ya tenemos dulce de leche

Triturar las galletas con batidora y mezclar con la mantequilla a temperatura ambiente hasta formar una masita que poner como base de nuestro postre, presionamos contra el fondo del molde o fuente donde se coloca el postre para que quede compacto.

Sobre las galletas extendemos el dulce de leche y sobre él colocamos las virutas de colores y a la nevera para enfriar un poco  y a zampar!!!!

 

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