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Pastel salado de pan de molde



Esta es mi aportación al grupo Desafio en la cocina. Un pastel salado con base de pan de molde.



Si quieres ver las propuestas de los demás participantes puedes hacer clic aquí.



Ingredientes
No pongo cantidad en los ingredientes ya que es orientativo y depende del tamaño del molde que quieras utilizar.

Rebanadas de pan Bimbo sin corteza

Langostinos cocidos

Huevos cocidos

Lechuga

Palitos de cangrejo

Queso Philadelphia

Atún en aceite

Anchoas en conserva

Mahonesa

Elaboración
Forrar el molde con film transparente para facilitar su desmoldado.

Picar los langostinos reservando  unos pocos para decorar, los huevos cocidos y las hojas de lechuga. Mezclar todo con mahonesa y resevar.

Picar los palitos de cangrejo y mezclar con mahonesa.

Batir con la batidora el queso philadelphia, el atún y las anchoas hasta que se forma una crema.

Alternar capas de pan con una capa de cada una de las mezclas anteriores repitiendo el proceso hasta que consigamos la altura deseada. Terminar con una capa de pan y aplicar un poco de presión para que se compacte todo.

Introducir en el frigo un par de horas para que "cuaje" el pastel.

Desmoldar, cubrir la superficie con mahonesa y decorar con langostinos y huevo cocido.

Tiempo de elaboración