comunidades

Pasteles Pio X

Ingredientes para None comensales

5 huevos,100 grs de harina,100 grs de azúcar,15 grs de mantequilla.,100 ml de agua,chorreon de licor(amaretto o de coco) opcional,1/2mlitro de leche,100 grs de azúcar,3 yemas de huevo,piel de 1 limón,1 ramita de canela,40 grs de maizena

Imagen 0


Pongo otra vez los ingredientes para que sepais donde van cada uno..

Ingredientes principales:

Para plancha de bizcocho:

5 huevos
100 gramos de harina
100 gramos de azúcar
15 gramos de mantequilla

Calado (jarabe):
100 ml de agua
100 gramos de azúcar
Chorreon de licor (de amaretto o de coco) opcional

Crema pastelera:
1/2 litro de leche
100 gramos de azúcar
3 yemas de huevo
Piel de 1 limón
1 ramita de canela
40 gramos de maizena

Preparación:

Plancha de Bizcocho:
Separar las claras de las yemas.
Montar las claras a punto de nieve y reservar. Montar yemas con azúcar y añadir la mantequilla y la harina poco a poco mientras batimos con las varillas por ultimo añadir las claras montadas con movimientos envolventes y suavemente.

Poner en el horno a 180º 10 minutos sobre papel barba (si no tiene puede ponerlo sobre papel de hornear normal).
Enrollar el bizcocho en el papel una vez horneado y aún caliente hasta que tome la temperatura ambiente.

Elaboración crema:
Montar las yemas con el azúcar, añadir leche y maizena y batir, añadir piel de limón y canela en rama y poner al micro 2 minutos, sacar del micro quitar canela y limón y volver a batir y volver a meter al micro 1 minuto más. Debes espesar bastante si es necesario calentar un poco más.

Elaboración Calado:
Hervir agua junto con azúcar y licor y dejar enfriar.

Una vez este el bizcocho a temperatura ambiente desenrollar y untar una cara con la crema pastelera, enrollamos, envolvemos en papel film y congelamos.

Una vez congelado, le quitamos el film y cortamos cilindros pequeños que sumergiremos en el calado, pasaremos posteriormente por azúcar glass y coco, y terminamos con un poco de canela.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas postres casero ...

Ingredientes para None comensalesuna hoja de hojaldre,fresas,plátano,kiwis,crema pastelera,medio litro de leche,dos cucharadas de maizena,3 yemas de huevo,100 grs de azúcar,canela,piel de limón preparas el hojaldre según instrucciones. Yo la pinto con una yema de huevo batida y la pinchas para que no te suba. Preparas la crema pastelera: pones la leche en un cazo, junto a la canela, el limon, ...

recetas postres piononos tarta de piononos ...
Pastelitos Pio X

La creación del pionono o pastelitos de Pío X, como lo conocemos hoy día se debe en parte al celo con el que los habitantes del pequeño pueblo de Santa Fe conservaron la receta como parte de su herencia árabe por encima de cambios religiosos y políticos que sobrevenían en la región de Granada. Con el paso del tiempo el pionono sufrió cambios tanto en su forma física como en su composición, adaptá ...

leche frita chocolate negro recetas postres

INGREDIENTES 1/2 l. de leche entera.. 100 gr. de azúcar blanquilla.. 2 yemas de huevo fresco.. 25 gr. de harina de trigo.. 25 gr. de maicena.. 1 rama de canela.. 1 cucharadita de extracto de vainilla.. Licor Amaretto. Para el rebozado:. 2 huevos enteros.. Harina.. Azúcar blanquilla.. Aceite de girasol.. Para la decoración:. Chocolate negro.. Caramelo.. Hojas de menta. PROCEDIMIENTO En un bol me ...

tarta fondant taekwondo ...

¡Esta es la tarta que le preparé a mi hijo, cuando se examinó para cinturón negro y primer dan en taekwondo, y aprobó!.Además de original, el bizcocho está buenísimo. INGREDIENTES: 2 moldes iguales Fondant blanco y negro (si no lo queréis hacer, podéis comprarlo ya hecho) PARA EL BIZCOCHO: 50 grs. de azúcar80 grs. 80 grs. más de azúcar 3 yemas y 1 huevo entero rayadura de limón o unas gotas de es ...

recetas otros casero ...

Ingredientes para 6 comensales150 grs de harina de trigo,100 grs de maizena,1 huevo,2 cucharadas soperas de azúcar,3 cucharadas de aceite de oliva,4 cucharadas soperas de leche,ralladura de naranja,1/2 sobre de levadura royal,zumo de una naranja Mezclamos la harina de trigo, la maizena y la levadura se forma un volcán y en el centro incorporamos el huevo, el azúcar, la leche, la ralladura y el z ...

recetas dulces postres frutas recetas con frutas ...

Deliciosa Tartaleta de Frutas, refrescante y rica en vitaminas. Con base de masa casera y rellena de crema pastelera. Ingredientes para la base - 200 gramos harina - 100 gramos mantequilla - 1 huevo - 60 gramos azucar - ralladura de limón Ingredientes para la crema pastelera - Esencia de Vainilla - 2 Yemas de huevo - 2 cucharadas de maizena - Leche - Canela - Cáscara de limón - Azúcar - Fruta ...

Crea tu propio menú Postres Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES 3 huevos 110 g de harina 40 g de maizena 120 g de azúcar 1 pizca de sal 1 cucharadita de levadura química Para el almibar 400 ml de agua 200 g de azúcar 1 copita de licor de almendra Para la yema 3 huevos 200 g de azúcar 15 g de Maizena 90 ml de agua Para la cobertura 100 g de chocolate blanco 500 ml de nata de cocinar o crema de leche 4 hojas de gelatina ELABORACIÓN DE TARTA BO ...

varios

Ingredientes: un litro de leche 100 grs de harina + 20 grs de maizena 4 huevos 200 grs de azucar media rama de canela corteza de limon harina y huevo para el rebozado azucar y canela para espolvorear. Elaboracion: Separar un poco de leche y el resto ponerla a cocer con la canela y la corteza  de limón. En un bol batir los huevos, añadir el azúcar  y la harina tamizada y por ultimo agregar la leche ...

postres recetas postres

NATILLAS CON ISLAS FLOTANTES A LA CANELA ^^^^^^ INGREDIENTES ^^^^^^^^^^^^^ 5 yemas de huevo 100 gr. de azúcar 20 gr. de maizena canela enrama 1/2 vaina de vainilla piel de limón 1/2 l. de leche PARA LAS ISLAS FLOTANTES ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 3 claras 75 gr. de azúcar PREPARACIÓN ^^^^^^^^^^^^ Ponemos la leche al fuego con la c ...

postres torrijas recetas postres

\/**\/ TORRIJAS RELLENAS \/**\/ INGREDIENTES \/**\/**\/**\/ 1 l.de leche canela en rama piel de limón medio vaso de anís dulce , licor 4 huevos 5 yemas de huevo 100 gr de azúcar 40 gr. de maizena canela molida pan,aceite 500gr. de leche PREPARACIÓN \/**\/**\/**\/ Primero ponemos al fuego el l. de leche y lo aromatizamo ...