Pastelitos de hojaldre, nueces y coco

Pastelitos con Nueces y CocoEl Forner de Alella prepara unos pastelitos individuales que son buenísimos y que podéis obsequiar a vuestros amigos y  familiares. Son fáciles de hacer y quedan deliciosos. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis INGREDIENTES: 1 Placa de Hojaldre rectangular Para el relleno: 2 Huevos 250 ml. Leche 50 grs. Coco rallado 150 gr ...

Pastelitos con Nueces y Coco

El Forner de Alella prepara unos pastelitos individuales que son buenísimos y que podéis obsequiar a vuestros amigos y  familiares. Son fáciles de hacer y quedan deliciosos. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis

Pastelitos de Hojaldre con Nueces y Coco07 - copia_mini


INGREDIENTES:

1 Placa de Hojaldre rectangular
Para el relleno:

2 Huevos

250 ml. Leche

50 grs. Coco rallado

150 grs. Nueces picadas

100 grs. Azúcar

40 grs. Maicena

60 ml. Ron Negro
Para el adorno:

160 ml. Café caliente

3 cucharaditas de Azúcar

2  Sobres Gelatina Neutra en polvo

Nueces caramelizadas
Para caramelizar las Nueces:

100 grs. Azúcar

50 ml. Agua
ELABORACION:

 Untaremos unos moldes con mantequilla. Aplanaremos la masa de hojaldre con un rodillo y la cortaremos a la medida de unos moldes  rectangulares para ir al horno procurando que la masa llegue a toda la base y la apretaremos para que no quede nada de aire.

Pincharemos toda la base con un tenedor y la cubriremos con garbanzos crudos para que no se levante la masa.

Precalentamos el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y la horneamos durante unos 15 minutos. Dejaremos enfriar y sacaremos los garbanzos.

 Ponemos en una sartén el azúcar y el agua para caramelizar las nueces. Removemos y cuando se dore el caramelo añadiremos las nueces. Daremos unas vueltas y las reservaremos en un plato untado con aceite para que no se peguen al plato. Después las dejaremos encima de papel de hornear.

Trituraremos las nueces del relleno y batiremos los huevos añadiremos el azúcar, la leche, la maizena y el ron. Batiremos un poco.

Añadiremos el coco, las nueces. Seguiremos batiendo hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.

Ponemos un cazo al fuego y  le añadimos la mezcla hasta que espese. Hay que hacerlo con el fuego bajo y remover siempre para que no se pegue la mezcla en el fondo del cazo.

Distribuimos el relleno por toda la tarta. Tiene que cubrir todos los rincones,  y la horneamos durante unos 10 minutos. Dejaremos entibiar

Disolvemos la gelatina en polvo con el café caliente y dos cucharaditas de azúcar. Lo removemos bien hasta que se haya disuelto todo.

Pondremos la gelatina por encima de la tarta procurando que llegue a toda la superficie y finalmente la adornaremos con las nueces caramelizadas, repartiéndolas bien para que al cortar las porciones quede una nuez encima de cada porción.

Pondremos los moldes en el frigorífico durante unas 4 horas hasta que la gelatina haya espesado.

Desmoldearemos y cortaremos en porciones al gusto.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Pastelitos de Hojaldre con Nueces y Coco07 - copia_mini
Pastelitos de Hojaldre con Nueces y Coco17_mini
Pastelitos de Hojaldre con Nueces y Coco22_mini
Pastelitos de Hojaldre con Nueces y Coco28_mini
Pastelitos de Hojaldre con Nueces y Coco50_mini
Pastelitos de Hojaldre con Nueces y Coco61_mini
Pastelitos de Hojaldre con Nueces y Coco63_mini

 

La entrada Pastelitos de Hojaldre, Nueces y Coco aparece primero en El Forner de Alella.

Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Prepara un delicioso Sorbete de Limón al Vodka, ideal para una buena digestión y queda buenísimo. Mi indicado para despues de una buena comida o para cuando aprieta el calor. Es una bebida que se sirv ...

Delicioso rape con Almejas en Salsa Verde. Cuando tengas invitados en casa puedes prepararles esta receta de Rape acompañado con Almejas y Guisantes y cocinado con Salsa verde que es muy fácil, sencil ...

Etiquetas: PasteleríaPostres

Recomendamos

Relacionado

Pastelería Postres como preparar tarta de nueces ...

Tarta de Nueces y Coco El Forner de Alella prepara una deliciosa Tarta elaborada con Pasta Brisa o Masa Quebrada rellena de Nueces y Coco y adornada con Nueces caramelizadas. Si la hacéis en casa os quedará buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis. Para hacer la Pasta Brisa clica aquí INGREDIENTES: 1 Placa de Pasta Brisa Para el relleno: 2 Huev ...

Pastelería

Pastelitos Sara de Mantequilla Aquí en el Forner de Alella hemos preparado unos deliciosos Pastelitos Sara de Mantequilla, son unas porciones de bizcocho individuales que van rebozados con crema de mantequilla y almendras laminadas por encima. Están riquísimos y es un postre que a los niños les va a encantar.   INGREDIENTES: 1 Bizcocho rectangular borracho (clica aquí para ver la receta) 150 grs. ...

Pastelería

Pastelitos de Mantequilla con Fideos de Chocolate El Forner de Alella prepara unos deliciosos bizcochos individuales cubiertos de Crema de Mantequilla y Fideos de Chocolate. Son fáciles de hacer en casa y os gustarán mucho. Si te gusta esta receta no dudes en compartirla, podrás encontrar más recetas en www.elfornerdealella.com INGREDIENTES: 1 Bizcocho rectangular (clica aquí para la receta) 150 g ...

Pastelería Postres Recetas Dulces Navidad

Milhojas de Nata El Forner de Alella prepara un postre tradicional y muy conocido elaborado con Masa de Hojaldre, relleno de Nata y glaseado por encima. La hemos hecho como pastelitos individuales ya que al ser un Hojaldre con varias capas se puede romper fácilmente al cortarla en el momento de servir. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo. En nuestra web elfornerdea ...

Bollería

El Forner de Alella prepara unas Magdalenas de Chocolate. ¿A quién no le apetecen unas deliciosas Magdalenas de Chocolate para merendar? Están buenísimas y son muy fáciles de hacer en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar me gusta y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra elfornerdealella.com INGREDIENTES: 250 grs. Harina de Repostería 250 grs. Aceite ...

Bollería Brioches rellenos de Crema

Brioches rellenos de Crema Si queréis sorprender a vuestros familiares con una buena merienda o un postre distinto, el Forner de Alella os prepara unos Brioches rellenos de Crema que les encantarán cuando los prueben. Si os gusta nuestro vídeo de Brioches rellenos de Crema no olvidéis clicar me gusta y compartirlo, nos ayudaréis. Esta y más recetas en nuestra página www.elfornerdealella.com Para h ...

Especial Cuaresma y Semana Santa Postres Todos los Santos / Halloween

Buñuelos de Calabaza El Forner de Alella prepara unos deliciosos buñuelos muy tradicionales en Valencia para las fiestas de las Fallas y también para la Cuaresma. Están muy buenos y si los hacéis en casa los podréis degustar en cualquier época del año. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elforne ...

Panadería

Panecillos de Queso El Forner de Alella prepara unos deliciosos Panecillos de Queso pequeñitos que son muy apetitosos y quedan perfectos para acompañar unos aperitivos o unas meriendas. Si os gusta nuestro vídeo de Panecillos de Queso no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis esta y más recetas en el www.elfornerdealella.com INGREDIENTES: 200 grs. Harina de Fuerza 200 grs. Harina ...

Bombones Especial San Valentín Pastelería

Bombones rellenos de Toffee El Forner de Alella prepará unos deliciosos Bombones rellenos que si los hacéis en casa van a gustar muchísimo a vuestros amigos y familiares. Este relleno de toffee lo podéis emplear también para rellenar pasteles. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis puedes suscribirte a nuestra web www.elfornerdealella.com ING ...

Bombones Pastelería Recetas Dulces Navidad

Bombones de Corn Flakes El Forner de Alella prepara unos deliciosos Bombones de Chocolate con Cereales que a los niños les encantarán ya que quedan muy crujientes y muy fáciles de hacer en casa, incluso los peques os pueden ayudar a prepararlos. Si os gusta nuestro vídeo de Bombones de Corn Flakes cruijientes no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis. INGREDIENTES: 200 grs. Choc ...