Patatas a lo pobre con tomate

Como ya hemos comentado en otras ocasiones, la patata es uno de los alimentos más baratos del mercado por lo que está siendo protagonista en algunos de los post que estamos compartiendo en este mes especial de ahorro. Si hace unos días os dábamos recetas baratas de patatas rellenas, hoy hablamos de un clásico económico de la gastronomía española tradicional: las patatas a lo pobre. La receta clás ...

Yo creo que el nombre de esta receta va con segundas. No tengo ni idea de porqué las llamaron así ni cuándo las bautizaron con ese nombre (hoy no me ha dado tiempo de investigar), pero me puedo imaginar que como es un plato típico andaluz, la cosa iba con guasa. Porque pobres serían unas simples patatas hervidas, por eso de no usar ni siquiera aceite, pero no es el caso de estas patatas que segura ...

Ingredientes: 1/2kl de carne picada de cerdo y ternera, 1 huevo, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, perejil picado, 1 pastilla de caldo de carne, sal y pimienta molida, aceite, harina para freir, 2 cucharadas de pan rallado, miga de pan (puede ser dos rebanadas de pan de molde), leche, PARA EL TOMATE: 1kl de tomate triturado, 1 puerro, 1 zanahoria pequeña, 1/2 cebolla, 1 pimiento, sal. ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Para 4 personas: 15 kg. de costilla de cerdo 1 kg. de patatas 7 dientes de ajo 1 bote de fritada con tomate IBSA (440 gr.) 600 gr. de pimiento asado IBSA 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal Costilla de cerdo con patatas, preparación: Comenzaremos a cocinar esta costilla de cerdo con patatas, limpiando y cortando la carne, si es que no lo han hecho en la carn ...

Ingredientes, dependiendo si es de acompañamiento, 1º plato- 200grs 400 grs de patatas 1 vaso de vino blanco ½ vaso de agua 100 grs de aceite de oliva´ 1 hoja de laurel y sal Ajo picado y perejil picado ½ cucharadita de tomillo Elaboración 1. Pelar la patatas y lavarlas, cortar a rodajas no muy gruesas, las pondremos en una tar-tera de barro y condimentar, primero la sal y una pizca de tomillo y m ...

Los que ya me conocéis sabéis que me encantan las patatas y hoy os voy a presentar una receta muy sencilla, pero que está riquísima. Ingredientes: - 4 patatas medianas. - Medio pimiento verde. - Media cebolla. - 4 dientes de ajo. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal y perejil. - Vinagre (opcional). Elaboración: Lo pr ...

Con estas patatas tienes el éxito asegurado, están riquísimas¡¡ Patatas con huevos rotos  INGREDIENTES:( 4 a 6 Personas) 1,5 kgr     patatas 4               huevos 4              dientes de ajo 1/2         dl más el de freír las patatas perejil sal PREPARACION: Pelar las patatas y partirlas en ruedas finas como para tortilla. Freír despacio las patatas – unos 120ºC-, que queden hechas y poco ...

Pastel de patatas con carne Ingredientes: 1 Kilo de puré de patatas ½ Kilo de carne molida 1 Tomate picado 1 Cajita de tomate molido ½ Cebolla picada 1 Latita de champiñones rebanados Aceite de oliva Queso asadero rallado al gusto Sal y pimienta al gusto Preparación: En la sartén colocas un poquitín de aceite de oliva con la cebolla a que se vuelva transparente y colocas la carne ...

Esta receta es repetida, pero como la considero una estupenda alternativa a las típicas patatas fritas, os insisto en ella, que además así evitamos el abuso de aceites y fritos. Los ingredientes para dos personas son los siguientes: 4 patatas pequeñas pero del mismo tamaño 1 tomate Mantequilla (si no tenéis mantequilla se puede poner un chorrito de aceite, aunque no soy muy partidario de man ...

1ª plato; Brocoli gratinado; Un brocoll, harina para la bechamel,queso rallado, cocemos el brocoll,ponemos en fuente horno, hacemos la besamel ligerita, añadimos el queso por encima ponemos un poquito de margarina por encima y a gratinar 15 mt; 2ª plato; bacalao con patatas al pimentón. 1/2 K de bacalao,tres patatas, un pimiento seco (rojo) ajo, perejil,tomate frito,(puede ser de lata), ...