Os traigo unas deliciosas patatas, no digo yo que sean como las originales que se comen en esa cadena tan famosa de comida rápida, pero estas están bien buenas.
Ingredientes:
- patatas para freír
- una cebolla mediana
- paquete de bacon a tiras o tacos
- cartón de nata (crema de leche) para cocinar
- 1 cucharadita pequeña de vinagre (si es de manzana mejor)
- 1 /2 vaso de leche
- ajo en polvo molido
- pimienta molida, sal
- un paquete de queso rallado, si es 3 quesos mejor
- un poquito de orégano seco
- 4 cucharadas grandes de mayonesa o medio bote, depende de la cantidad de salsa que queramos hacer
Preparación:
Ponemos en el vaso de la batidora el cartón de nata (crema de leche), el vinagre, la leche, el ajo en polvo, la pimienta, la sal, el orégano y la mayonesa. Batimos todo y probamos para rectificar de sal. Dejamos reposar.
Pelamos, partimos y freímos las patatas. En una sartén hacemos un sofrito con la cebolla y ha ultima hora añadimos el bacon, 2 vueltas y apartamos.
En una bandeja de horno ponemos primero las patatas, encima la cebolla con el bacon y sobre ella la salsa, removemos para que se incorpore por todos los rincones. Encima de todo el queso rallado y al horno.
Precalentamos el horno a 200º arriba y abajo, metemos la bandeja en la parte media del horno y lo tenemos unos 10 minutos más o menos. Hasta que veamos que se cuaja la salsa.
Y a comer, está de rechupete
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