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Patatas Gratén.



Esta receta de patatas al graten es ideal para acompañar cualquier tipo de carne ya sea a la brasa, con salsa, etc.

Son muy sencillas de preparar y ya veréis como os van a encantar, una guarnición que gusta desde a los mas grandes hasta los mas pequeños de la casa.

Ingredientes:


5 o 6 Patatas Grandes.

300gr de Queso Emmental.

1lt. de Nata (crema de leche) Liquida.

Mantequilla.

Sal.

Pimienta Negra.

Preparación:

Para empezar esta maravillosa receta, vamos a pelar y a cortar las patatas, en rodajas muy finas. Cuando tengamos preparadas las patatas, empezaremos a montar la bandeja de la siguiente manera.

En una bandeja para hornear que sea un poco profunda, empezaremos untándola con un poco de mantequilla y añadiremos un chorro de nata (crema de leche).

Pondremos una capa de patatas y pondremos un poco de sal y de pimienta negra. Luego pondremos un poco mas de nata (crema de leche) y espolvorearemos un poco de queso emmental.



Añadiremos otra capa de patatas y repetiremos esta operación varias veces. Yo suelo poner unas cuatro a cinco capas de patatas.

En la ultima pondremos mas queso, para que nos quede bien gratinado y añadiremos unos trocitos de mantequilla para que nos quede un buen gratinado.



Mientras hemos ido preparando la bandeja hemos puesto a calentar el horno a unos 180ºC.

Cogemos la bandeja y la tapamos con un poco de papel de aluminio y la ponemos al horno durante cerca de 40 minutos. Pasado este tiempo destapamos y si vemos que la patata esta casi hecha, dejaremos destapado hasta que se termine de hacer y de paso el queso se nos quedara gratinado.

Para saber si la patata esta cocida la podemos pinchar con un palillo y si vemos que no muestra mucha resistencia esta que esta cocida.



Una vez este la patata hecha y el queso ratinado lo retiramos del horno y dejaremos un par de horas para que pierda temperatura y la nata (crema de leche) coja mas consistencia.

La cortamos en porciones y ya se podrá servir.



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