Esta receta de patatas al graten es ideal para acompañar cualquier tipo de carne ya sea a la brasa, con salsa, etc.
Son muy sencillas de preparar y ya veréis como os van a encantar, una guarnición que gusta desde a los mas grandes hasta los mas pequeños de la casa.
Ingredientes:
5 o 6 Patatas Grandes.
300gr de Queso Emmental.
1lt. de Nata (crema de leche) Liquida.
Mantequilla.
Sal.
Pimienta Negra.
Preparación:
Pondremos una capa de patatas y pondremos un poco de sal y de pimienta negra. Luego pondremos un poco mas de nata (crema de leche) y espolvorearemos un poco de queso emmental.
Añadiremos otra capa de patatas y repetiremos esta operación varias veces. Yo suelo poner unas cuatro a cinco capas de patatas.
En la ultima pondremos mas queso, para que nos quede bien gratinado y añadiremos unos trocitos de mantequilla para que nos quede un buen gratinado.
Mientras hemos ido preparando la bandeja hemos puesto a calentar el horno a unos 180ºC.
Cogemos la bandeja y la tapamos con un poco de papel de aluminio y la ponemos al horno durante cerca de 40 minutos. Pasado este tiempo destapamos y si vemos que la patata esta casi hecha, dejaremos destapado hasta que se termine de hacer y de paso el queso se nos quedara gratinado.
Para saber si la patata esta cocida la podemos pinchar con un palillo y si vemos que no muestra mucha resistencia esta que esta cocida.
Una vez este la patata hecha y el queso ratinado lo retiramos del horno y dejaremos un par de horas para que pierda temperatura y la nata (crema de leche) coja mas consistencia.
La cortamos en porciones y ya se podrá servir.
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