La patata es un ingrediente que siempre solemos tener en las casas y que nos ofrece muchas posibilidades a la hora de prepararla.
Ingredientes (2-3 personas:)
3 o 4 patatas.
Unas lonchas de jamón de york.
Queso rallado enmental o 4 quesos.
Pimentón.
Aceite.
Sal.
Modo de hacerlo:
Enciende el horno a 180-200º.
Pela las patatas y córtalas en 2 o 3 trozos de un dedo más o menos de grosor.
Hazles unos cortes con un cuchillo en forma de cruz.
Ponlas en una fuente de horno, échales la sal y un chorro de aceite. ( yo siempre pongo también un poco de agua para el fondo pero es opcional).
Introduce la fuente en el horno y deja que se horneen unos 20 minutos o hasta estén tiernas, compruébalo pinchando la patata.
Saca la fuente y espolvorea pimentón a la mitad de las patatas y un chorrito de aceite.
A las otras patatas ponles un trocito de jamón de york y por encima el queso rallado.
Pon la fuente otra vez en el horno hasta que se funda el queso. Servir caliente y a comer....
Espero que te guste.