Esto de hacer menú para toda la semana tiene más sentido del que nunca le había encontrado. Y es que me puedo pasar todo el fin de semana pensando en platos "nuevos" con los que sorprender a mis niños.
Todo sea dicho, tiro de huerto de la suegra para que me salgan mejor los números, y con esos ingredientes como base, busco recetas, que la mayoría de las veces ignoro y me las monto a mi libre albedrío.
Esta es una de ellas. Espero que os guste!
Ingredientes:
Patatas (depende de los comensales que seáis)
1 cebolla
Queso rallado
Bechamel
Para la bechamel:
1 cucharada de aceite de oliva 50g de mantequilla
110g de harina
800g de leche
1 cucharadita de sal
Preparación:
Preparamos la bechamel poniendo todos los ingredientes en la thermomix y programando 8min en Varoma y vel 4.
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas muy finas.
La cebolla la cortamos en juliana.
Untamos una bandeja apta para horno con mantequilla y ponemos una capa de patatas, otra de cebolla, bechamel y un poco de queso rallado. Vamos haciendo capas hasta que se nos acaben las patatas, acabamos con bastante bechamel y mucho queso rallado.
Lo llevamos al horno y lo dejamos hasta que las patatas estén tiernas. El último par de minutos, ponemos el grill y dejamos que coja ese color doradito tan apetitoso.?
Notas:
Si veis que se están dorando antes de tiempo, podéis tapar la bandeja con papel de aluminio.
Fuente: este post proviene de La Flor del Melocotón, donde puedes consultar el contenido original.
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