Patatitas rellenas de champiñones y salmón con muselina de estragón de Pedro Larumbe. Gourmet 30 chefs con Thermomix

Cómo pasa el tiempo!!! Parece que fue ayer cuando nos invitaron a la presentación de la colección de complementos del diseñador Juan Duyos para Thermomix y resulta que ya han pasado 3 meses :O No obstante dicen en mi pueblo que nunca es tarde si la dicha es buena, jejeje y aquí estoy ahora para contároslo :D De sobra sabéis que adoro la thermomix que no es un aparato mágico en el que echas los in ...

Otra receta del libro que nos regalaron a Carmen de Yerbabuena en la cocina y a mí en el evento de thermomix que os comentaba en la entrada anterior de los piononos. En ésta ocasión un plato salado preparado por Pepe Rodríguez Rey, que desde que le conocí en el evento Come ok, come conejo me quedé enamorada de él (ejem, más bien de su cocina y su forma de cocinar, eh!) Un plato súper rico y tan t ...

A principios de verano me llamó Bea, de 2 Mandarinas en mi cocina, para ir juntas a lo que prometía ser una presentación interesante de la nueva edición Gourmet de Thermomix en colaboración con el diseñador Juan Duyos. Decir que estuvo bien es quedarse corto, tuvimos la oportunidad de conocer al propio diseñador y asistir a un showcooking impartido por Julio Fernández Quintero, excelente profesion ...

Este hummus es otra de las estupendas recetas del libro Gourmet 30 chefs con Thermomix, con el que nos obsequiaron a mi ya compañera y amiga Bea, de 2 Mandarinas en mi cocina, cuando tuvimos la suerte de asistir al evento organizado por Thermomix. Si para la vez anterior me decanté por el Bienmesabe, de Salvador Gallego, esta vez me he optado por este hummus de Andrés Madrigal, al que mi hija Mart ...

Rellenando unas patatas de guarnición con una delicada y sabrosa mousse de salmón ahumado y mostaza obtendremos un vistoso entrante que dejará sorprendidos a nuestros invitados… INGREDIENTES (para 4 personas) – 1 litro de agua- 8 patatitas pequeñas de guarnición (400-500 g aprox.) – 100 g de salmón ahumado – 100 g de queso crema light – 1 cucharadita rasa de mostaza & ...

Vaya rachita que llevo con las berenjenas rellenas, jajaja. Si sigo por este camino, acabarán por quitar el puesto a los pimientos rellenos en este santo blog. Pero es que, cuando una verdura gusta en casa (cosa nada fácil), aprovecho y la repito todo lo que puedo. Y, claro, hay que ir variando la forma de preparación y los rellenos, para que no se haga monótono y no se tenga la sensación de que t ...

Tengo un montón de recetas sin pasar al blog, pero a petición de una amiga, la primera que voy a subir es ésta. Sabéis que hace un tiempo que tengo la thermomix. Mi presentadora me llama de vez en cuando porque hacen clases o para hacer alguna reunión en casa. Yo no había hecho ninguna reunión pero después de asistir a la primera clase, la básica, convencí a unas cuantas mamás del cole para que vi ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta tradicional, muy sabrosa, saludable y sencilla. Se puede hacer con o sin picante, como más os guste, ambas versiones quedan genial. Es un aperitivo, guarnición o primer plato ligero, delicioso además de vegetariano. A mi me encantan y también suelo hacerlos como base para luego elaborar una tortilla de champiñones al ajillo, servir sobre una ensalada de hoja ...

Tiernos y sabrosos, así nos quedan los champiñones cocinados en tan sólo 15 minutos en thermomix... Este es uno de los platos que repetimos a menudo en casa por su rapidez y porque es una guarnición sabrosa que nunca falla. Eso si, cuidadito con el pan... que ¡es complicado resistirse a la salsita que nos queda! Con setas o con champiñones, la forma de elaborarlos es la misma.... Ingredientes: - 4 ...

Una de mis tapas preferidas cuando salgo de pinchos son las patatas bravas. En la thermomix, la salsa es facilísima y el resultado estupendo. FUENTE: Cocinando con Kisa INGREDIENTES: 400gr de tomate fritoun chorrito de agua2 ajosuna cucraradita de cominos en granosal1 cayena20gr de aceite de olivaPREPARACIÓN: En el vaso de la thermomix agregamos aceite y programamos 2 minutos a t ...